Όπου οι οριζόντιες δεξαμενές σερβιρίσματος κερδίζουν τον χώρο τους

Μια οριζόντια δεξαμενή μπύρας bright κρατά την τελειωμένη, ανθρακούχα μπύρα σε θερμοκρασία σερβιρίσματος μέχρι να μεταφερθεί σε βαρέλια, κουτάκια ή στον τοίχο βρύσης. Η τοποθέτηση του κελύφους στο πλάι μειώνει το συνολικό ύψος κατά περίπου το ένα τρίτο σε σύγκριση με μια κάθετη δεξαμενή του ίδιου όγκου. Σε υπόγεια κελάρια, χώρους με κοντέινερ για βρύσες και δωμάτια όπου ο συλλέκτης γλυκόλης καταλαμβάνει ήδη 300 mm οροφής, αυτή η διαφορά καθορίζει αν η δεξαμενή χωράει καθόλου.

Κατασκευάζουμε αυτή την πλατφόρμα σε κελύφη 500 L, 7 BBL (περίπου 820 L) και 1000 L. Ίδιες συνδέσεις, ίδιος σχεδιασμός μπουφανιού, διαφορετικό μήκος κελύφους και επιφάνεια ψύξης.

Υλικά και κατασκευή

Οι βρεγμένες επιφάνειες είναι από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ως πρότυπο. Η μετάβαση σε 316L αξίζει το επιπλέον κόστος όταν το νερό σας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χλωρίδιο ή όταν ζυμώνετε ξινές και μικτές ζυμώσεις μπύρες στο ίδιο κελάρι. Το κέλυφος και τα κυρτά άκρα είναι 3 mm· οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται, γυαλίζονται και παθητικοποιούνται σε Ra 0.6–0.8 µm. Το μπουφάν με βαθουλώματα είναι συγκολλημένο στο κάτω τρίτο του κελύφους, όπου βρίσκεται η μπύρα, και καλύπτεται με 80 mm πολυουρεθανικού αφρού κάτω από επένδυση 304 με φινίρισμα βουρτσισμένο #4.

Σημεία που αναδεικνύουμε πριν από την προσφορά

• Αποστράγγιση. Ένα οριζόντιο κέλυφος χρειάζεται κλίση 1–2% ή εκκεντρική κάτω έξοδο. Χωρίς αυτήν, το διάλυμα CIP και τα τελευταία λίτρα μπύρας συγκεντρώνονται στο κάτω μέρος της δεξαμενής.
• Πίεση. Η τυπική λειτουργική πίεση είναι 1,5 bar, υδροδοκιμασμένη στα 3 bar, με ρυθμιζόμενο βαλβίδα ασφαλείας και μετρητή στην κορυφή. Η ανθράκωση στα 2,5 όγκους στους 2 °C χρειάζεται περίπου 1,2 bar — αφήστε περιθώριο.
• CIP και ανθράκωση. Μια περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού βρίσκεται στο κέντρο πάνω, απέναντι από την αποχέτευση, λειτουργεί σε 1,5–2 bar. Μια πέτρα ανθράκωσης μέσω ειδικής θύρας ανθρακώνει πιο γρήγορα από την πίεση κεφαλής μόνο.

Προδιαγραφές

Εξαρτήματα: τρι-σφιγκτήρας, DIN ή ISO φλάντζες, βαλβίδα δειγματοληψίας, βραχίονας μεταγγίσεως, θύρα ξηρού λυκίσκου ή ξηρού λυκίσκου κατόπιν αιτήματος. Τα πόδια είναι ρυθμιζόμενα για κλίση δαπέδου.

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορεί να λειτουργήσει και ως ζυμωτής; Η περιοχή του μπουφάν αριθμού είναι σχεδιασμένη για τη διατήρηση της θερμοκρασίας, όχι για την απορρόφηση 20 °C θερμότητας ζύμωσης.

Πόσες δεξαμενές σερβιρίσματος χρειάζομαι; Μετρήστε τις γραμμές βρύσης, στη συνέχεια προσθέστε μία για περιστροφή. Μια δεξαμενή 7 BBL γεμίζει περίπου 20 sixtels.

Χρόνος παράδοσης και αποστολής; Οι μονάδες 500 L και 7 BBL αποστέλλονται σε κοντέινερ 20 ποδιών, τρεις ανά φορτίο.

Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.