Μια δεξαμενή μπύρας bright έχει μία αποστολή: να διατηρεί την τελειωμένη μπύρα κρύα, υπό αντίθετη πίεση CO2, και να την παραδίδει στον γεμιστή χωρίς να προσλαμβάνει οξυγόνο ή να χάνει ανθρακικό. Υπάρχουν οριζόντια μοντέλα για λόγους όπως το χαμηλό ύψος οροφής στο κελάρι και το ρηχότερο υγρό κεφάλι που αποτρέπει τη στρωμάτωση της μπύρας. Κατασκευάζουμε αυτά σε στάνταρ μεγέθη 1000L, 2000L και 3000L, καθώς και σε οποιονδήποτε όγκο ενδιάμεσα.

Λεπτομέρειες κατασκευής

Κέλυφος και κυρτές κεφαλές από SUS304, πλάκα 3mm. Διατίθεται SUS316L για μπύρες με έντονο λυκίσκο ή όπου χρησιμοποιούνται επιθετικά όξινα καθαριστικά. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται επίπεδα, αποξεσμένες και στη συνέχεια παθητικοποιούνται· γυαλίζονται σε Ra ≤ 0,8 µm, με 0,4 µm κατόπιν αιτήματος για ζυθοποιίες που πραγματοποιούν δοκιμές πλάκας. Η εξωτερική επιφάνεια είναι είτε φινίρισμα 2B είτε βουρτσισμένη, προσαρμοσμένη στο υπόλοιπο κελάρι σας.

Τα μανδύα με λακκάκια καλύπτουν το κέλυφος και, όπου επιτρέπει η γεωμετρία, τις κεφαλές. Μόνωση από πολυουρεθάνη 80mm κάτω από το περίβλημα 304. Το γλυκόλη εισέρχεται χαμηλά και εξέρχεται ψηλά ώστε ο μανδύας να μην κάνει βραχυκύκλωμα.

Μια πέτρα ανθράκωσης βρίσκεται σε ξεχωριστή θύρα πίσω από βαλβίδα ελέγχου. Παρέχονται επίσης βαλβίδα δειγματοληψίας, σφαιρικός ψεκαστήρας CIP σε αφαιρούμενο άξονα, μετρητής πίεσης και ρυθμιζόμενη βαλβίδα ασφαλείας. Η λειτουργική πίεση είναι 0,2 MPa, υδροδοκιμάζεται στα 0,3 MPa και η βαλβίδα ανακούφισης ρυθμίζεται κάτω από την πίεση δοκιμής στο εργοστάσιο — αυτή η σχέση έχει μεγαλύτερη σημασία από τους μεμονωμένους αριθμούς.

Ποιοι τα λειτουργούν

Μπρουπμπαρ που γεμίζουν growlers, συμβατικοί συσκευαστές που λειτουργούν δύο ή τρεις ημέρες συσκευασίας την εβδομάδα, και εργοστάσια ποτών που παράγουν ανθρακούχα αναψυκτικά ή kombucha. Μονάδα 1000L περνάει από τυπική πόρτα κελαριού· 3000L συνήθως απαιτεί περονοφόρο και προγραμματισμένο άνοιγμα τοίχου εκ των προτέρων.

Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από μια παραγγελία

Οριζόντια ή κάθετη; Ο κάθετος εξοικονομεί χώρο δαπέδου. Ο οριζόντιος χωράει κάτω από οροφή 2,2 μ. και μειώνει την απόσταση προς τον γεμιστήρα.

Μπορεί να συμβεί ανθράκωση στη δεξαμενή; Ναι, μέσω της πέτρας σε πίεση κεφαλής 1–1,5 bar. Η ανθράκωση εν σειρά στην έξοδο είναι ταχύτερη αν συσκευάζετε καθημερινά.

Πώς λειτουργεί το CIP; Μπάλα ψεκασμού στην κορυφή, αποχέτευση στο κάτω μέρος, καυστικό σε 60–70°C φτάνει σε όλο το εσωτερικό. Απομονώστε την πέτρα κατά τους κύκλους με καυστικό ή θα φράξει.

Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.