Περιγραφή
Το δοχείο μεταξύ της ζύμωσης και της βρύσης
Μια δεξαμενή φωτεινής μπύρας 7 BBL είναι το τελευταίο δοχείο όπου παραμένει η μπύρα πριν μεταφερθεί σε βαρέλια ή κουτάκια. Με περίπου 217 γαλόνια ΗΠΑ ωφέλιμου όγκου, ταιριάζει σε ζυθοποιεία που λειτουργούν παρτίδες 7 BBL ή διπλές παρτίδες από σύστημα 3,5 BBL. Η ανθράκωση, η διαύγαση και η ψυχρή ωρίμανση γίνονται όλα μέσα στη δεξαμενή, οπότε πρέπει να διατηρεί ταυτόχρονα πίεση και θερμοκρασία.
Υλικά και κατασκευή
Κέλυφος και κυρτές κεφαλές από SUS304, 2 mm στον κύλινδρο για αυτό το μέγεθος. Μεταβαίνουμε σε 316L όταν η ζυθοποιία παράγει ξινές ή βαριά λυκωμένες μπύρες όπου ο κίνδυνος διάβρωσης από χλωρίδια είναι πραγματικός. Οι συγκολλήσεις επαφής με το προϊόν είναι TIG με αργό purge στην πίσω πλευρά, λείανση, βουρτσισμένες και παθητικοποιημένες. Το εσωτερικό φινίρισμα είναι 0,4–0,6 µm Ra· το εξωτερικό είναι 0,8 µm ή No. 4 βουρτσισμένο, ανάλογα με το αν η δεξαμενή βρίσκεται στο κελάρι ή σε δημόσιο χώρο σερβιρίσματος.
Η ψύξη προέρχεται από μανδύα γλυκόλης με βαθουλώματα στο πλευρικό τοίχωμα, με προαιρετικό κωνικό μανδύα. Η ανθράκωση και η ψυχρή κατάρρευση επιταχύνονται όταν ψύχεται ο πυθμένας, και 60–80 mm μόνωση πολυουρεθάνης εμποδίζει τον ιδρώτα του κελύφους σε υγρό κελάρι. Ένα επάνω άνοιγμα 400 mm, σπρέι CIP, πέτρα ανθράκωσης, βαλβίδα δειγματοληψίας, γυαλί παρατήρησης και ρυθμιζόμενη βαλβίδα ανακούφισης είναι στάνταρ. Η ρύθμιση PRV ταιριάζει με την πίεση λειτουργίας σας — συνήθως 1 bar λειτουργίας, 2 bar υδροστατικής δοκιμής.
Πού χρησιμοποιούνται αυτά τα δοχεία
Ζυθοποιεία που σερβίρουν απευθείας από τη δεξαμενή, γραμμές συσκευασίας συμβολαίου, παραγωγοί μηλίτη και κομπούχα που ανθρακώνουν στο ίδιο δοχείο, και αποστακτήρια που το χρησιμοποιούν για ανάμειξη και απόδειξη.
| Παράμετρος | Προδιαγραφή |
|---|---|
| Χωρητικότητα λειτουργίας | 7 BBL / 217 US gal / 820 L |
| Συνολικός όγκος | 8.4 BBL / 985 L |
| Υλικό | SUS304, SUS316L προαιρετικό |
| Εργασιακή πίεση | 1 bar / 15 psi |
| Πίεση δοκιμής | 2 bar |
| Ψύξη | Μανδύας γλυκόλης με βαθουλώματα, πλευρικό τοίχωμα συν προαιρετικός κώνος |
| Μόνωση | 60–80 mm PU |
| Εσωτερικό φινίρισμα | 0.4–0.6 µm Ra |
| Εξαρτήματα | CIP, λίθος καρβιδίου, δείγμα, PRV, γυάλινο παράθυρο, βραχίονας ραφιού |
Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από την προσφορά
Μπορεί να λειτουργήσει και ως ζυμωτής; Όχι πραγματικά. Δεν υπάρχει γεωμετρία κώνου για τη συγκομιδή μαγιάς, οπότε αντιμετωπίστε το ως δοχείο ωρίμανσης.
Αξίζει ένα κάτω μπουφάν; Πάνω από 7 BBL, ναι, αν κάνετε ψυχρή κατάψυξη σύμφωνα με πρόγραμμα αντί για όλη τη νύχτα.
Τι χρειάζεστε από εμένα; Μέγεθος παρτίδας, στυλ μπύρας, θερμοκρασία παροχής γλυκόλης, ύψος οροφής και αν η δεξαμενή θα είναι σε έκθεση.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
500L 1000L 2000L Φωτεινός Δεξαμενός | Φωτεινός Δεξαμενός Μπύρας με Μανδύα Ψύξης
Δεξαμενές Brite σε όγκους εργασίας 500 L, 1000 L και 2000 L, κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με κυψελωτά μπουφάν γλυκόλης στο κέλυφος και τα πιάτα. Μεγέθους κατάλληλου για γρήγορη ψύξη, διατήρηση ανθράκωσης και CIP, με εξαρτήματα DIN ή τρι-σφιγκτήρα, ρυθμίσεις PRV προσαρμοσμένες και εξατομικευμένες διαμορφώσεις για χειροποίητες ζυθοποιίες και γραμμές συμβολαίου συσκευασίας.
Δεξαμενές ζύμωσης μπύρας χειροτεχνίας 5000L 50BBL | Κωνικός εξοπλισμός ζυθοποιίας
Δεξαμενές ζύμωσης 5000 L (50 BBL) κωνικού σχήματος κατασκευασμένες για περιφερειακές ζυθοποιίες χειροτεχνίας και παραγωγούς με σύμβαση. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή 316L, ψυκτικοί μανδύες με εσοχές, σπρέι CIP, και πίεση λειτουργίας έως 2 bar. Διαμορφωμένες με θύρες για ξηρό λυκίσκο, βραχίονες ραφής και συνδέσεις γλυκόλης για να ταιριάζουν με την υπάρχουσα διάταξη του ζυθοποιείου και του κελαριού σας.
500L Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας SUS304 με Πλευρικό Μανδύα Ψύξης για Ζυθοποιεία Τέχνης
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 500L είναι μια μεσαία δεξαμενή για brewpubs και πιλοτικά προγράμματα. Αυτή η σελίδα καλύπτει το μέγεθος της πλευρικής ψύξης, πότε το SUS304 είναι αρκετό έναντι του 316L, την πίεση λειτουργίας και την ανακούφιση κενού, τη διάταξη των θυρών για CIP και γλυκόλη, καθώς και έναν πίνακα προδιαγραφών και τις ερωτήσεις που κάνουν οι μηχανικοί μας πριν από την προσφορά σε μια μικροζυθοποιία.
Κωνικός ζυμωτήρας 10BBL με επάνω ανθρωποθυρίδα για ζύμωση μπύρας χειροτεχνίας
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 10BBL με επάνω ανθρωποθυρίδα για μικροζυθοποιεία. Κατασκευασμένος από SUS304 ή SUS316L με ψύξη γλυκόλης, γυαλισμένο εσωτερικό και ρυθμιζόμενη πίεση. Κατάλληλος για πρωτογενή ζύμωση και ωρίμανση. Προσαρμόζουμε τις θύρες, την έξοδο του κώνου και τη διάταξη CIP στις σωληνώσεις του κελαριού σας και στη ρουτίνα παρτίδας.
Δοχείο Πίεσης Δεξαμενής Μπύρας Bright 1000L για Ανθρακούχα Ποτά Μπύρας και Αναψυκτικά
Μια δεξαμενή bright 1000L κρατά μπύρα, μηλίτη, αναψυκτικά ή ανθρακούχο νερό υπό πίεση ενώ η ανθράκωση σταθεροποιείται και το υγρό διαυγάζεται πριν τη συσκευασία. Κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με μανδύες ψύξης dimple, μόνωση PU και εσωτερικό φινίρισμα Ra 0,6 µm, κατάλληλη για brewpubs και μονάδες συσκευασίας ποτών που συσκευάζουν περίπου 20 έως 30 βαρέλια ανά παρτίδα.
Οριζόντιες Δεξαμενές Μπύρας Bright 1000L & 2000L (BBT) για Αποθήκευση Ζυθοποιείου
Οριζόντια δεξαμενές φωτεινής μπύρας σε μεγέθη 1000L και 2000L, κατασκευασμένες ως δοχεία πίεσης για αποθήκευση ανθρακούχας μπύρας. Ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L, μανδύες γλυκόλης με εσοχές, μόνωση 80-100 mm, σφαιρικός ψεκαστήρας CIP και ρυθμιζόμενη βαλβίδα ανακούφισης. Μια πρακτική επιλογή για κελλάρια με χαμηλή οροφή, αποθηκευτικούς χώρους συσκευασίας και ζυθοποιεία που κλιμακώνονται από πιλοτικές παρτίδες έως 2000L.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
