Οι οριζόντιες δεξαμενές εμφανίζονται συνήθως σε μια ζυθοποιία για έναν λόγο: το ύψος της οροφής. Ένα κελάρι με ύψος 2,8 μ δεν θα δεχόταν μια κάθετη δεξαμενή λαμπερού μπύρας 3.000 L, αλλά μια οριζόντια μονάδα με τον ίδιο όγκο εργασίας χωράει χωρίς εκσκαφή. Αυτή είναι η συζήτηση που έχουμε πιο συχνά με τους διευθυντές παραγωγής.

Κατασκευάζουμε αυτά τα δοχεία από 100 L έως 50.000 L όγκο εργασίας. Το κέλυφος είναι από SUS304 ως πρότυπο, SUS316L όπου το προϊόν είναι όξινο, φρουτώδες ή το πρόγραμμα CIP λειτουργεί με καυστικό σε υψηλή συγκέντρωση και θερμοκρασία. Το πάχος του φύλλου ξεκινά από 3 mm σε μικρές μονάδες και φτάνει τα 5–6 mm σε μεγάλες διαμέτρους ώστε το κέλυφος να διατηρεί την στρογγυλότητά του μετά το τύλιγμα. Τα καπάκια είναι κοίλα σε οτιδήποτε πάνω από 500 L.

Μονόστρωτο σημαίνει ότι δεν υπάρχει συγκολλημένο μανδύα ψύξης στο κέλυφος. Η μόνωση είναι 80–100 mm πολυουρεθάνη κάτω από επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα 1,5 mm. Αυτές οι δεξαμενές διατηρούν τη θερμοκρασία παρά την αλλάζουν. Για γρήγορη ψύξη ή μακρά αποθήκευση στους 1 °C, παραγγείλετε την έκδοση με μανδύα με εσοχές — η προσθήκη μανδύα αργότερα δεν είναι πρακτική.

Η ποιότητα της συγκόλλησης καθορίζει πώς συμπεριφέρεται μια δεξαμενή μετά από πέντε χρόνια. Συγκολλούμε με TIG τις ραφές του κελύφους, τις αποξεσούμε και τις παθητικοποιούμε, και διατηρούμε την εσωτερική τραχύτητα σε Ra ≤ 0,8 µm στις επιφάνειες επαφής με το προϊόν. Κάθε μονάδα υποβάλλεται σε υδροστατική δοκιμή σε πίεση 1,5 φορές την πίεση εργασίας πριν από την αποστολή.

Όπου χρησιμοποιούνται αυτές οι δεξαμενές

Αποθήκευση λαμπερού μπύρας και ανθρακούχων σε μικροζυθοποιίες, αποθήκευση χύμα σε μηλοποτοποιίες και οινοποιεία, παραγωγή κομπούχα και αναψυκτικών, και γραμμές συμβατικής συσκευασίας που χρειάζονται ικανότητα αποθήκευσης μεταξύ διήθησης και πλήρωσης.

Τυπικές προδιαγραφές

Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από την προσφορά

Πώς καθορίζω το μέγεθος της δεξαμενής; Πάρτε το μεγαλύτερο μεμονωμένο παρτίδα σας, προσθέστε 20–25% χώρο κενού για αφρό και ανθράκωση. Μια παρτίδα 2.000 L ανήκει σε δεξαμενή 2.500 L.

Τι πίεση χρειάζομαι; Η ανθρακούχα αποθήκευση σε 2,5 όγκους CO₂ γενικά απαιτεί πίεση λειτουργίας 0,15–0,2 MPa. Η βαλβίδα ασφαλείας ρυθμίζεται στην πίεση σχεδιασμού, όχι πάνω από αυτήν.

Μπορώ να το καθαρίσω επιτόπου με CIP; Ναι, με μια σφαίρα ψεκασμού διαστασιολογημένη στο διάμετρο της δεξαμενής και μια αντλία που παρέχει επαρκή ροή για να βρέξει ολόκληρη την περίμετρο. Οι υποδιαστασιολογημένες αντλίες CIP είναι η πιο συνηθισμένη αιτία βρώμικων τοίχων δεξαμενής.

Πείτε μας το μέγεθος παρτίδας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό δεξαμενών και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.