Περιγραφή
Τι κάνει μια δεξαμενή 1200 L brite στο κελάρι
Μια δεξαμενή φωτεινής μπύρας είναι το τελευταίο δοχείο που αγγίζει η μπύρα πριν τον πλήρωτη. Κρατά την τελειωμένη μπύρα υπό πίεση ενώ απορροφάται το ανθρακικό, καθιζάνει η θολότητα και η συσκευασία προλαβαίνει την παραγωγή. Με χωρητικότητα 1200 L — περίπου 10,2 US βαρέλια — αυτό το μέγεθος ταιριάζει σε brewpub ή μικρή ζυθοποιία που λειτουργεί παρτίδες 10 bbl, όπου η μπύρα μεταφέρεται από το ζυμωτήριο μετά την ανάπαυση διασετυλίου και το ψυχρό σοκ.
Η ανθράκωση γίνεται συνήθως μέσω πέτρας συγκολλημένης στο πλευρικό τοίχωμα ή δακτυλίου ανθράκωσης κάτω από το άνοιγμα πρόσβασης. Τοποθετούμε την πέτρα χαμηλά στη ζώνη υγρού, όχι στον αφρό, ώστε το CO2 να διαλύεται αντί να διαφεύγει. Ένας βραχίονας ρουφήγματος τοποθετημένος λίγους βαθμούς πάνω από την κάτω αποχέτευση επιτρέπει την άντληση καθαρής μπύρας αφήνοντας τη μαγιά πίσω.
Υλικό και κατασκευή
Το εσωτερικό κέλυφος είναι από ανοξείδωτο ατσάλι 304 πάχους 3 mm, με διαθέσιμο 316L αν συσκευάζετε ξινή, φρουτώδη ή αλατισμένη μπύρα. Οι συγκολλήσεις είναι TIG, με καθαρισμό αργόν στην αρχική διαδρομή, στη συνέχεια λείανση, βούρτσισμα και παθητικοποίηση. Το εσωτερικό φινίρισμα έχει τραχύτητα 0,4–0,6 µm Ra· το εξωτερικό είναι 2B ή βουρτσισμένο. Η μόνωση με πλάκα με εσοχές στο πλευρικό τοίχωμα, 80 mm πολυουρεθάνη, επένδυση 304 — η ποιότητα της μόνωσης φαίνεται άμεσα στο φορτίο γλυκόλης σας στους 1–2 °C.
Προδιαγραφές
| Ονομαστική χωρητικότητα | 1200 L / 10,2 US bbl |
| Εσωτερικό κέλυφος | 304 ή 316L, 3 mm |
| Εξωτερικό κέλυφος | 304, 2 mm |
| Εσωτερικό φινίρισμα | Ra ≤ 0,6 µm, παθητικοποιημένο |
| Μανδύας ψύξης | Πλάκα με εσοχές, περίπου 2,2 m² |
| Μόνωση | 80 mm πολυουρεθάνη |
| Σχεδιαστική πίεση | Λειτουργία 1,5 bar, δοκιμασμένο στα 3 bar |
| Κάτω μέρος | Καμπυλωτό με κλίση 2% προς την κεντρική αποχέτευση |
| Τυπικές θύρες | 400 mm ανθρωποθυρίδα, CIP σφαιρικό ακροφύσιο, PRV, μανόμετρο, λίθος καρβιδίου, βαλβίδα δειγματοληψίας, βραχίονας ραφής, μετρητής επιπέδου |
Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από την προσφορά
Μπορεί να λειτουργήσει και ως ζυμωτής; Όχι σωστά. Οι δεξαμενές Brite έχουν χαμηλότερη βαθμολογία από τις unitanks και δεν διαθέτουν την κωνική γεωμετρία για την αποκοπή μαγιάς.
Τι θερμοκρασία γλυκόλης χρειάζομαι; Μεγέθυνση του ψύκτη για την περιοχή του μανδύα, όχι για τον όγκο της δεξαμενής — μια δεξαμενή 1200 L με μικρό μανδύα τραβά λιγότερο από ό,τι περιμένουν οι περισσότεροι αγοραστές.
Είναι τα εξαρτήματα τρι-σφιγκτήρες; Ναι, πρότυπο DIN ή τρι-σφιγκτήρας σε όλες τις θύρες προϊόντος ώστε οι υπάρχοντες σωλήνες και αντλίες σας να συνδέονται.
Μπορώ να προσθέσω θύρα ξηρού λυκίσκου ή δεύτερο λίθο; Και τα δύο είναι συνηθισμένα· ενημερώστε μας στο στάδιο της παραγγελίας και τα συγκολλούμε πριν από το γυάλισμα.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Κωνικός ζυμωτήρας 800L & εξοπλισμός ζυθοποιίας για μικροζυθοποιία χειροτεχνίας
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 800 λίτρων κατάλληλος για brewpubs και πιλοτικές ζυθοποιίες. Κατασκευή SUS304 ή 316L, κυψελωτοί μανδύες ψύξης, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και εξαρτήματα έτοιμα για CIP. Πρακτικές οδηγίες για τη γωνία του κώνου, την περιοχή ψύξης και τις λεπτομέρειες παραγωγής που απαιτούνται πριν από την προσφορά πλήρους διαμόρφωσης δοχείου.
Βιομηχανική κωνική δεξαμενή ζύμωσης από ανοξείδωτο χάλυβα | Ζυμωτής μπύρας για εξοπλισμό ζυθοποιίας
Κωνικές δεξαμενές ζύμωσης από ανοξείδωτο χάλυβα βιομηχανικής ποιότητας, κατασκευασμένες για χειροποίητες ζυθοποιίες και παραγωγικές εγκαταστάσεις. Διαθέσιμες σε SUS304 και 316L, από 3BBL έως 100BBL, με ψυκτικά μπουφάν με εσοχές και κώνους 60 μοιρών. Λάβετε καθοδήγηση για διαστάσεις και διαμόρφωση από την ομάδα μηχανικών μας.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας 300 HL με Ζώνη Ψύξης για Ζυθοποιίες
Κάθετος ζυμωτής 300 HL (30.000 L) κατασκευασμένος για μεγάλες ζυθοποιίες, με κωνικό κάτω μέρος 60°, πολυζωνικές επενδύσεις ψύξης γλυκόλης και κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L. Εσωτερικά καθαρισμένα και παθητικοποιημένα, σφαιρίδιο CIP και βαθμολογίες πίεσης από 0,2 έως 1,5 bar για λειτουργία unitank ή ανθρακούχο.
1000L Υγειονομική Δεξαμενή Ζύμωσης | Εξοπλισμός Ζυθοποιίας Φωτεινής Μπύρας
Υγειονομική δεξαμενή ζύμωσης 1000L που λειτουργεί επίσης ως δεξαμενή μπύρας bright, κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με κωνικές και κυλινδρικές επενδύσεις γλυκόλης, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και πλήρη εξαρτήματα CIP. Μεγέθους για παρτίδες 10 έως 12 hl, κατάλληλη για brewpubs και εμπορικές ζυθοποιίες που χρειάζονται ευέλικτα δοχεία με θερμοκρασιακό έλεγχο.
Δεξαμενή Ζύμωσης Μικροζυθοποιίας 1000L 1500L 2000L SUS304 Κωνικός Ζυμωτής Μικροζυθοποιίας
Ζυμωτές μικροζυθοποιίας 1000 L, 1500 L και 2000 L από SUS304 ή 316L, με κωνικά κάτω μέρη 60 μοιρών, ψυκτικά μπουφάν με εσοχές και πίεση λειτουργίας 2–3 bar. Κατασκευασμένοι για μικροζυθοποιίες που παράγουν 8 έως 40 παρτίδες το μήνα, με CIP σπρέι μπάλα, βαλβίδα ασφαλείας, βραχίονα ραφής και θερμοστοιχείο PT100 διαμορφωμένα κατά παραγγελία.
Χάλκινος Αποστακτήρας 200L 300L Πλήρως Αυτόματος Εξοπλισμός Απόσταξης Κρασιού και Αλκοόλ
Διαθέσιμος πλήρως αυτόματος αποστακτήρας χαλκού σε χωρητικότητες 200L και 300L για απόσταξη κρασιού, αλκοόλ και ζυθοποιίας. Επιλέξτε ηλεκτρική ή ατμική θέρμανση, περιοχές επαφής από χαλκό, καλάθι τζιν, αναδευτήρα και επιλογές συμπυκνωτή. Στείλτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, το ABV, τις υπηρεσίες και την τοπική τάση για μια πρακτική προσφορά.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
