Descripción
Lo que realmente construimos en un alambique de brandy de fruta de 300L
La mayoría de las unidades de 300L que salen de nuestra planta van a pequeñas destilerías comerciales, del tipo que realizan de ocho a doce cargas por semana y embotellan bajo su propia etiqueta. Las maceraciones de fruta generan más espuma que los granos, por lo que instalamos un cuello más alto y un camino de vapor más ancho que en un alambique de whisky del mismo volumen. Cobre donde realmente aporta valor: olla, cabeza de cebolla y brazo lyne. La carcasa del condensador y la chaqueta de la columna permanecen en acero inoxidable, lo que reduce tanto el precio como el tiempo de pulido.
Capacidad, en términos sencillos
| Capacidad | Quién suele comprarlo |
|---|---|
| 200L | Inicio con dos a cuatro cargas por semana |
| 300L | Microdestilería embotellando durante todo el año |
| 500L | Casa regional de brandy o ginebra con caldera |
| 1000L | Destilación por contrato y ventas de alcohol a granel |
Calefacción, cesta de ginebra y los detalles que influyen en el presupuesto
Los elementos eléctricos de inmersión son nuestra opción predeterminada para sitios sin caldera. Las chaquetas de vapor cuestan más inicialmente, aunque permiten realizar cargas consecutivas sin quemar una maceración de fruta delicada. ¿Planeando ginebra? Tome la cesta: 300L con una cesta botánica de 30L es la combinación que más enviamos.
Antes de cotizar cualquier cosa, envíe el volumen de lavado, el ABV objetivo, la altura del techo, el ancho de la puerta y su suministro eléctrico. Añada si desea opciones de CIP y agitador o tina de maceración. Eso le proporcionará una cotización firme en lugar de una estimación.
Estructura de un destilador
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Oliver Brown
