Descripción
Dónde se sitúa el tamaño de 500L
Hemos enviado alambiques de cobre de 500L a fabricantes de whisky en Kentucky, casas de brandy en California y destilerías por contrato que producen ron y ginebra en el mismo equipo. Se encuentra entre un piloto de 200L y una columna completa de 1000L. Obtienes un día completo de destilación y producción de espirituosos sin tener que vigilar el alambique a las 3 a.m., y todo el conjunto aún cabe bajo un techo de 2.4 m en un edificio alquilado.
Dimensionamiento, honestamente
| Modelo | Alambique | Calefacción | Para quién es adecuado |
|---|---|---|---|
| D-200 | 200 L | Eléctrico 18 kW | Lotes piloto, sala de degustación |
| D-300 | 300 L | Eléctrico 24 kW | Marca artesanal de producto único |
| D-500 | 500 L | Eléctrico 36 kW / vapor | ~50–70 barriles al año |
| D-1000 | 1000 L | Chaqueta de vapor | Operador a tiempo completo, caldera en el sitio |
La elección entre vapor y eléctrico depende de los servicios públicos, no del precio. El eléctrico es simple de instalar y adecuado para 500L y menos, pero 36 kW consume amperaje real. Una vez que se utiliza una caldera, el vapor proporciona un calor más suave y tiempos de respuesta más rápidos entre ciclos.
El cobre es lo más importante en el camino del vapor y en la olla misma. Nuestra columna, brazo lyne y condensador son de cobre; la carcasa y la chaqueta son de acero inoxidable 304. Eso mantiene la eliminación de sulfuros que se desea sin pagar precios de cobre por superficies que nunca entran en contacto con el vapor.
Opciones que construimos regularmente: cesta de ginebra en la columna, agitador para lavados con grano, placas adicionales, bola de pulverización CIP, y un condensador de carcasa y tubos o de gusano. Díganos su tipo de lavado y prueba objetivo y especificaremos las placas.
Antes de cotizar
Envíenos: altura del techo y ancho de la puerta, potencia disponible (voltaje, fase, amperios) o capacidad de la caldera, tipo de lavado y ABV, prueba objetivo y volumen diario, y si el piso está clasificado para una olla cargada. Las fotos del espacio ayudan más que un plano. Le responderemos con un dibujo del diseño, dimensiones de envío y tiempo de entrega.
Estructura de un destilador
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Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
Fue un trabajo bastante grande montar el destilador, así que le pedí ayuda a un amigo y logré terminarlo en solo ocho horas. Estoy realmente satisfecho con él, se ve brillante. Ryan Murphy
Estamos muy contentos con nuestro nuevo sistema de destilación de cobre de ACE Distillery Equipment. El equipo es de alta calidad, bien elaborado y bellamente terminado.
Todo el proceso desde la fabricación, el envío, la instalación hasta la puesta en marcha fue impecable. El equipo de ACE fue profesional, receptivo y muy conocedor. Nos ayudaron a completar la instalación con éxito y brindaron un gran soporte técnico.
Todavía se ve increíble en nuestra destilería y hace exactamente lo que promete. Recomendamos encarecidamente ACE a cualquiera que busque equipos de destilación confiables y de alta calidad.
¡Gracias equipo de ACE por el excelente trabajo!”
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Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
