Description
Ce que fait réellement un alambic en cuivre de 500L avec colonne
Nous soudons ces alambics de 500 litres dans notre propre atelier, et la jonction entre la marmite et la colonne reçoit plus d'attention que toute autre partie de l'appareil. C'est là que la plupart du contact avec le cuivre se produit, et c'est là qu'une soudure négligente se manifeste dans votre spiritueux trois mois plus tard. La colonne est modulaire — de 4 à 8 plateaux à bulles, plus une section remplie si vous le souhaitez — donc le même appareil peut traiter un moût de rhum à coupe large ou une coupe de cœur de whisky plus serrée.
Là où le cuivre doit être
Le cuivre dans la marmite, les plateaux et le bras de lyne réalise l'élimination du soufre. La coque du condenseur peut être en acier inoxydable et personne ne perçoit la différence. Les recettes riches en maïs ou en seigle bénéficient du cuivre au-dessus de la pile de plateaux, pas en dessous.
Chauffage : le choix qui conditionne tout le reste
La plupart des clients de 500L commandent électrique lorsqu'il n'y a pas de chaudière sur site. Prévoyez une charge de 60 à 80 kW ainsi que le panneau et la ventilation réglés avant le départ du conteneur. Les serpentins à vapeur coûtent plus cher à l'achat mais moins par litre une fois que vous fonctionnez quatre jours ou plus par semaine. Personne n'ayant acheté à la vapeur n'est revenu à l'électrique.
| Capacité | 500 L |
| Marmite | Cuivre de 3 mm, diamètre ~900 mm. |
| Colonne | 4 à 8 plateaux, modulaire |
| Chauffage | Électrique 60–80 kW ou serpentin à vapeur |
| Condenseur | Coquille et tube, ~2 m² |
| Optionnel | Panier à gin, agitateur, CIP |
Un 200L convient à une licence de taproom, 300L correspond à une petite distillerie agricole, et 1000L ne rentabilise qu'avec de la vapeur et un chariot élévateur. Cinq cents litres est le point idéal pour deux à trois barils par semaine.
Ce dont nous avons besoin avant de fournir un devis
Envoyez votre volume de lavage par lot, le degré d'alcool cible, la source de chaleur disponible, la hauteur sous plafond, et la porte la plus large que l'unité doit franchir. Dites-nous si vous avez besoin d'un panier à gin ou d'un agitateur. Ces réponses influencent le prix plus que n'importe quelle remise que nous pourrions offrir.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
