Descripción
Contacto de cobre, no decoración de cobre
Hemos visto muchas llamadas alambiques de cobre que son de acero inoxidable por dentro. No tiene mucho sentido. El cobre debe estar en el camino del vapor y en la olla de ebullición. Nuestros alambiques de olla de cobre rojo usan cobre para la olla, la columna, el brazo lyne y el condensador, superficies donde se unen los compuestos de azufre. Si está haciendo whisky, ahí es donde ocurre el cambio de sabor. Para ginebra, el alambique de columna de cobre más una cesta para ginebra le proporciona una base más limpia y un lugar para colgar botánicos.
Qué tamaño se adapta realmente a su espacio
Los alambiques de 200L y 300L funcionan para lotes piloto, pruebas en la sala de degustación y marcas artesanales pequeñas que prueban recetas. El de 500L es el caballo de batalla para una destilería que realiza 3 a 5 maceraciones por semana. Los de 1000L en adelante tienen sentido cuando ya se cuenta con capacidad de fermentación y embotellado. La calefacción eléctrica es más sencilla de instalar: sin caldera, sin tubería de vapor, menor costo inicial. La calefacción por vapor ofrece un calentamiento más rápido, control más suave y es mejor para producción continua. Pedimos la altura del techo, la ubicación del desagüe del piso y la potencia disponible antes de cotizar.
Las placas de la columna, la cesta para ginebra, el agitador y el tipo de condensador cambian la destilación. Una columna de cobre de 4 placas es adecuada para whisky. Más placas y una sección empaquetada se orientan hacia un espíritu neutro. Un agitador ayuda con maceraciones con grano. Un condensador de carcasa y tubos ahorra agua de enfriamiento.
Antes de solicitar una cotización
Envíenos: tamaño del lote en litros, tipo de espíritu, método de calentamiento (eléctrico o vapor), voltaje o presión de vapor, número de placas de la columna, si necesita cesta para ginebra o agitador, preferencia de condensador y altura de su techo. Esos detalles mantienen el precio real y el tiempo de entrega honesto. Construimos por encargo, por lo que una especificación clara ahorra semanas.
Estructura de un destilador
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Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
Fue un trabajo bastante grande montar el destilador, así que le pedí ayuda a un amigo y logré terminarlo en solo ocho horas. Estoy realmente satisfecho con él, se ve brillante. Ryan Murphy
Estamos muy contentos con nuestro nuevo sistema de destilación de cobre de ACE Distillery Equipment. El equipo es de alta calidad, bien elaborado y bellamente terminado.
Todo el proceso desde la fabricación, el envío, la instalación hasta la puesta en marcha fue impecable. El equipo de ACE fue profesional, receptivo y muy conocedor. Nos ayudaron a completar la instalación con éxito y brindaron un gran soporte técnico.
Todavía se ve increíble en nuestra destilería y hace exactamente lo que promete. Recomendamos encarecidamente ACE a cualquiera que busque equipos de destilación confiables y de alta calidad.
¡Gracias equipo de ACE por el excelente trabajo!”
Quiero expresar mi satisfacción 100% con Ace. El servicio fue excepcional: rápido, profesional y amable. Polly brindó un excelente apoyo durante todo el proceso. El equipo de destilería de alambique de cobre de 100 galones entregado cumple perfectamente con mis expectativas y destaca por su excelente calidad. Me siento bien atendido y los recomendaré sin dudarlo.
Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
