Description
Nous fabriquons ces alambics en cuivre de 300L pour les distilleries ayant dépassé les séries pilotes de 100 à 200L mais n’étant pas encore prêtes pour une ligne de production de 500L ou 1000L. La taille de 300L représente un compromis pratique : une charge de moût suffisante pour des séries régulières de whisky, brandy et gin, tout en restant assez compacte pour s’adapter à une salle de production de 40 à 60 m² avec une hauteur sous plafond standard. Si vous passez des lots tests aux mises en bouteille, c’est généralement la capacité que nous proposons.
Le contact avec le cuivre est essentiel. Notre alambic, bras de lyne et condenseur sont en cuivre ; la calotte/chapka et le chemin de vapeur restent riches en cuivre là où les composés soufrés doivent se lier. Colonnes, paniers à gin et agitateurs sont optionnels. Pour le gin, ajoutez un panier à botanicals et une colonne plus haute si vous souhaitez un meilleur contrôle du reflux. Pour le whisky et le brandy, un alambic simple avec un condenseur à tubes et enveloppe offre souvent le caractère huileux et fruité recherché par les distillateurs.
Le choix du chauffage modifie l’installation. Le chauffage électrique est plus simple pour les petits sites sans chaudière ; le chauffage à vapeur permet un réchauffement plus rapide et un contrôle plus doux à grande échelle. Informez-nous de votre installation de services, évacuation au sol, alimentation en eau, hauteur sous plafond et tension locale avant que nous établissions un devis. Nous avons expédié des systèmes 300L avec manteaux vapeur, moteurs antidéflagrants et configurations CIP personnalisées.
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Capacité | Volume de travail de 300L |
| Contact cuivre | Pot, casque, bras de lyne, condenseur |
| Chauffage | Doublure électrique ou à vapeur |
| Optionnel | Panier à gin, agitateur, colonne, CIP |
| Contrôle | Manuel ou automate programmable (PLC) |
| Tension | Personnalisé selon le site |
Pour choisir le modèle adapté, communiquez le type de spiritueux, le volume de lot, le degré d’alcool cible, le nombre de séries quotidiennes, la disponibilité de vapeur ou d’électricité, et la configuration. Nous confirmerons l’épaisseur du cuivre, la configuration de la colonne, le type de condenseur et les dimensions pour le transport.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
