Description
Nous construisons le système de 600L pour les distilleries qui ont dépassé les essais pilotes mais ne sont pas encore prêtes pour un alambic à colonne complet. La plupart des clients passant d'un chaudron de 300L nous disent la même chose : les lots deviennent trop petits une fois les commandes en gros lancées. Une charge de 600L vous donne environ 500 à 550L de moût utilisable après prise en compte de l'espace libre, ce qui correspond à environ 60 à 75 caisses par cycle selon la teneur en alcool et les coupes.
Ce que comprend le skid de 600L
Notre package standard utilise une tête d'oignon en cuivre et des sections de colonne en cuivre là où le contact avec la vapeur est important. Le chaudron, la coque du condenseur et la tuyauterie peuvent être en acier inoxydable pour réduire les coûts, mais nous conservons le cuivre dans le chemin de la vapeur. Le chauffage électrique fonctionne en 380V/50–60Hz, généralement 36–48 kW. La vapeur ajoute une chemise ou une bobine interne et nécessite une chaudière ; l'électrique est plus simple pour les sites ruraux. Si votre local technique est exigu, la vapeur peut toujours être pertinente car elle réduit la taille du service électrique.
Options modifiant la configuration
Panier à gin, agitateur, boule de nettoyage CIP, condenseur supplémentaire et perroquet sont tarifés par projet. Un panier à gin ajoute environ 150 à 200 mm à la hauteur de la colonne. L'agitateur facilite l'introduction des céréales et la fermentation des fruits. Le choix entre condenseur à plaques et condenseur à coque et tubes dépend de la température et du débit de l'eau de refroidissement.
| Article | Spécification |
|---|---|
| Capacité de lot | 600 L |
| Charge utilisable | 500–550 L |
| Chauffage | Électrique 36–48 kW / Vapeur |
| Contact vapeur | Tête et colonne en cuivre |
| Empreinte au sol | Environ 2,2 × 1,4 m |
Avant de vous fournir un devis
Envoyez la teneur en alcool ABV, la preuve cible, le temps de lot, vapeur ou électrique, hauteur sous plafond, largeur de porte, température de l'eau de refroidissement et tension locale. Ces détails déterminent le diamètre de la colonne, la taille du condenseur et la caisse d'expédition. Pour un démarrage de 200L ou 300L, nous recommandons généralement l'électrique. À 1000L, la vapeur et une salle de chaudière deviennent la solution pratique. 600L se situe au milieu où les deux choix peuvent fonctionner.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
