Sebagian besar brewpub cepat melebihi kapasitas tangki 500L lebih cepat dari yang mereka rencanakan. Setelah Anda mengemas dua kali seminggu dan masih kehabisan stok, fermenter silinder-konikal 1000L adalah ukuran praktis berikutnya — cukup untuk memenuhi kebutuhan taproom plus satu akun distribusi kecil, cukup kecil untuk didinginkan dengan chiller glikol yang sudah Anda miliki.

Kami membangun CCT ini sebagai unitank sejati. Badan dan kerucut terbuat dari 3mm SUS304 (316L atas permintaan untuk kettle sours dan program buah berat), dilas TIG, dipickling dan dipasivasi, kemudian dipoles secara mekanis hingga sekitar 0,4 µm Ra pada sisi produk. Jaket pelat dimple menutupi silinder dan kerucut bawah. Detail ini penting saat pendinginan cepat: jaket hanya pada kerucut menurunkan suhu secara perlahan dan meninggalkan stratifikasi yang akan Anda rasakan pada tong pertama.

Kerucut 60° mengalirkan dengan bersih dan memberikan pembuangan ragi dan trub yang nyata, dengan outlet bawah 2” dan lengan pengaliran di atasnya. Port standar meliputi manway atas 400mm, bola semprot CIP, port dry hop, katup sampel, thermowell, dan katup pelepas tekanan yang dapat disesuaikan. Tangki diuji hidrostatik pada 3 bar dan dinilai sekitar 2 bar tekanan kerja, tetapi pengaturan pelepas harus sesuai dengan kebutuhan bir Anda sebenarnya — tekanan karbonasi atau hanya tekanan kepala selama transfer.

Isolasi menggunakan poliuretan 80mm di bawah pelapis stainless 2mm, sehingga tangki dapat mempertahankan suhu di taproom yang hangat tanpa chiller beroperasi sepanjang hari.

Spesifikasi Tipikal

FAQ

Bisakah saya mengkarbonasi dalam tangki ini? Ya, sesuai dengan rating tekanannya. Jika Anda berencana untuk mengemas langsung dari tangki, beri tahu kami — kami akan mengonfirmasi pengaturan katup pengaman dan jadwal pemasangan sebelum fabrikasi.

Suhu glikol berapa yang saya butuhkan? Sebagian besar pabrik bir menggunakan pasokan 28–30°F. Luas permukaan jaket pada tangki 1000L disesuaikan untuk rentang tersebut; pasokan yang lebih dingin tidak mempercepat pendinginan secara signifikan setelah tangki terisolasi dengan baik.

Bisakah digunakan sebagai tangki brite? Bisa, tetapi tangki brite khusus dengan kerucut yang lebih dangkal dan area pendinginan yang lebih besar mengkarbonasi lebih cepat. Banyak pelanggan memesan satu CCT dan satu brite daripada dua tangki yang sama.

Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.