Descrizione
Costruiamo il skid da 500L attorno a un PLC Siemens, valvole pneumatiche e sensori di temperatura/pressione. L'avvio con un solo pulsante gestisce il riscaldamento, il reflux e i punti di taglio. L'accesso remoto consente al capo distillatore di controllare una produzione da casa; ho visto questo salvare un turno del fine settimana per una piccola distilleria di whisky.
Le scelte di capacità solitamente si adattano al ritmo di produzione. Un sistema da 200L è adatto per prove di ricette, 300L funziona per un taproom o un piccolo marchio, 500L si adatta a una distilleria artigianale in crescita che esegue 3–5 mash a settimana, e 1000L ha senso quando sono già disponibili vapore e spazio per serbatoi. Il 500L è un compromesso: volume sufficiente per la vendita all'ingrosso, ma ancora gestibile in un container da 20 piedi.
| Capacità | 500 L |
|---|---|
| Controllo | PLC e HMI, avvio con un solo pulsante |
| Valvole | Pneumatiche, sanitarie |
| Sensori | Temperatura, pressione, livello |
| Remoto | Monitoraggio online e allarme |
| Riscaldamento | Elettrico o a vapore |
Il riscaldamento conta più del depliant. L'elettrico è più semplice dove manca una caldaia; il vapore offre un recupero più rapido e un costo inferiore per litro se si dispone di 1–2 bar. Manteniamo il rame nella colonna e nel percorso del vapore per la rimozione dello zolfo; l'acciaio inossidabile altrove facilita la pulizia.
Le opzioni includono un cestello per gin, un agitatore, CIP, condensatore extra e divisore di reflusso. Comunicateci il grado alcolico del wash, la gradazione target, il tempo di batch, l'altezza del soffitto, l'alimentazione elettrica, la temperatura dell'acqua e il porto di destinazione. Poi dimensioniamo correttamente valvole e tubazioni invece di indovinare.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
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Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
