Descrizione
Alambicco in rame da 500L, progettato per micro-distillerie operative
Realizziamo sistemi di distillazione in rame da 500L per distillerie che necessitano di una reale capacità di lotto senza passare a overhead da 1000L. La maggior parte dei clienti passa a 500L dopo aver utilizzato 100L o 200L e aver raggiunto i limiti del fermentatore, non perché desiderino un pezzo da esposizione. Una caldaia da 500L offre corse utili per whiskey, rum, brandy e gin, ma è ancora abbastanza piccola per un piano di lavoro a due o tre persone.
Dove il rame conta
Manteniamo il rame nel percorso del vapore: cupola della caldaia in rame, sezioni della colonna in rame e tubi del condensatore in rame dove lo spirito incontra il vapore caldo. L'acciaio inossidabile è adatto per la caldaia esterna e i supporti interni. Questa combinazione controlla i costi e garantisce comunque la rimozione dello zolfo che i distillatori si aspettano dal contatto con il rame. Se produci gin, possiamo aggiungere un cestello per gin; per il brandy di frutta, un agitatore riduce la bruciatura sulla superficie di riscaldamento.
| Articolo | Costruzione tipica da 500L |
|---|---|
| Dimensione del lotto | 500 L |
| Contatto con il rame | Cupola, colonna, condensatore |
| Riscaldamento | Elettrico o vapore a bassa pressione |
| Opzionale | Cestello per gin, agitatore, CIP, PLC |
Il riscaldamento elettrico è adatto per siti senza caldaia ma rallenta il riscaldamento nei lotti da 500L. Il vapore è più veloce e costante se si dispone già di una linea di vapore; fissiamo la giacca per il vapore a bassa pressione. Comunicateci il grado alcolico del mosto, la gradazione target, il tempo di corsa, l'altezza del soffitto e la potenza disponibile prima di richiedere un preventivo. Abbiamo spedito unità da 500L a distillerie agricole, produttori di whiskey su contratto e piccole distillerie di rum. La configurazione giusta dipende dalla dimensione del fermentatore, dalla stanza degli impianti e dalla frequenza di utilizzo.
Ridimensionamento verso il basso o verso l'alto: 200L è adatto per lotti di prova e spazi ristretti; 300L è ideale per piccole produzioni artigianali; 500L è la tappa comune per una produzione settimanale costante; 1000L ha senso una volta che si hanno due turni o una caldaia dedicata. Inviate disegni, tensione, pressione del vapore e limiti del codice locale. Risponderemo con un layout, non con una brochure generica.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
