説明
25HL 円錐ビール発酵槽：実用的な概要
この25HL（約21米バレル）の発酵槽は、通常10〜15BBLバッチを超えるブルーパブや、タンクファームの全面拡張なしで追加の発酵容量を必要とする生産醸造所に指定されます。円錐角度とジャケットの覆い範囲は、容量数値単独よりも重要です。.
材料と製造
標準仕様でSUS304製を製造し、より高い塩化物耐性を必要とするビールスタイルや洗浄方法には316Lも用意しています。内面は酸洗・不動態化処理され、その後機械研磨で0.8µm Ra以下に仕上げています。溶接は全貫通TIGで、製品接触面は研磨して平滑にしています。ディンプル冷却ジャケットは円錐部と下部円筒に直接溶接されており、グリコール側の作動圧力は1.5〜2バールです。.
冷却および圧力制御
円錐発酵槽は、クラッシュクーリングだけでなく、活発な発酵中の温度管理が必要です。ジャケットの配置は円錐部と下部側壁の約60〜70％を覆い、ほとんどのエールおよびラガープロファイルに対応します。上部にCIPスプレーボールと4インチのドライホップポートを装備し、洗浄とホッピングを簡素化しています。各タンクには設計圧力に設定された圧力逃がし弁が付属し、ユニタンクは通常1.5バール、ブライトビール対応容器は2.5バールです。.
用途および選定の注意点
クラフトブルワリーでは、一次発酵、二次熟成、または炭酸化石を用いたブライトタンクとして使用されます。小規模なブルーパブは、ケトル容量が20〜22HLの場合、クラウゼンのためのヘッドスペースを確保して25HLを選ぶことが多いです。高比重ビールや果実添加を行う場合は、より大きな円錐容量と追加の底部ポートをリクエストしてください。.
仕様
| パラメーター | 価値 |
|---|---|
| 公称容量 | 25 HL（2500 L） |
| 材質 | SUS304 / 316L |
| コーン角度 | 60°または90° |
| 作業圧力 | 1.5〜2.5バール（構成により） |
| 冷却ジャケット | ディンプルプレート、グリコール対応 |
| 表面仕上げ | <0.8µm Ra 内部 |
よくある質問
これをブライトタンクとして使用できますか？ はい、炭酸石と高圧定格を注文時に指定すれば可能です。注文前に必ずご確認ください。.
CIPとグリコールはどのように接続しますか？ すべてのポートに標準トライクランプ継手を使用しています。注文確認時にポート配置図を提供します。.
リードタイムはどのくらいですか？ ジャケット構成とポートのカスタマイズにより通常4～6週間かかります。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
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