説明
私たちが製造する中心には1000Lの円錐発酵槽があります。これはブルーパブの核心的な生産設備であり、脚部を外せば標準的な2.2mのドアを通過できます。これらのタンクの多くは、週次の固定スケジュールでエールやラガーを発酵させる10〜30バレルのブルーパブに出荷されます。.
本体は60度の円錐を持つ1000L容器として製造されており、約800Lの使用可能な麦汁と活発な上面発酵に対応するクラウゼンのための十分なヘッドスペースを確保しています。シェルは標準で3mmのSUS304製です。麦汁の塩化物濃度が高い場合や、サワービール、フルーツ、または大量のドライホップバッチを保持する場合は、接液部品を316Lに変更します。内部溶接部はフラッシュ研磨され、パッシベート処理が施されています。QAチームの洗浄検証が重要な場合は、0.4ミクロンのミラーポリッシュも可能です。.
冷却は下部シリンダーと円錐部のディンプルジャケットによって行われ、-4〜-6℃のグリコールで供給されます。ジャケットを2〜3ゾーンに分割することで、急速冷却が可能となり、ラガー発酵中に1℃を安定して維持しながら過冷却を防げます。ジャケットは0.6MPaで試験され、0.3MPaの作動圧力に対応しています。タンク本体は0.2MPaで作動し、圧力逃がし弁はこれに合わせて設定されています。400mmのトップマンウェイ、CIPスプレーボール、ラックアーム、サンプルバルブ、ドライホップポートが標準装備で、カーブストーンやホップキャノン用の第二ポートも追加可能です。.
仕様
| 公称容量 | 1000 L |
| 使用可能容量 | 約800L |
| 材質 | SUS304または316L |
| シェル／コーンの厚さ | 3mm／2mm |
| コーン角度 | 60度 |
| 内面仕上げ | 2B、溶接部はパッシベート処理済み、ミラーポリッシュはオプション |
| ジャケット | ディンプル、2〜3ゾーンのグリコール |
| 作業圧力 | 0.2MPa（ジャケットは0.3MPa） |
| 断熱材 | 80 mm ポリウレタン |
| マンウェイ | 400 mm トップ |
| 付属品 | CIPスプレーボール、ラックアーム、サンプルバルブ、ドライホップポート |
| グリコール接続部 | 1.5インチ |
| 脚部 | 調整可能、3または4 |
よくある質問
1000 Lまたは1500 L？ 週間の醸造量が900 L未満の場合、1000 Lはコーンを満たし、冷却サイクルを短く保ちます。サイズを大きくすると、コーンに薄い麦汁層が残り、温度応答が遅くなります。.
炭酸化のために圧力を保持できますか？ 通常のトップ圧力と移送をカバーする0.2 MPaに耐えます。高圧でのブライトタンク炭酸化には専用の耐圧容器が必要です。.
CIPはどのように処理されますか？ スプレーボールを通して60〜80℃の苛性ソーダを使用し、その後すすぎと酸処理を行い、サイクル中にラックアームを回転させてエルボーに流れを当てます。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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