説明
1000Lバナナビール発酵タンク
この1000リットルの発酵タンクはバナナビールやその他の高固形分麦汁に対応します。バナナのピューレやパルプはデンプンと繊維を残すため、円錐形状、ポート配置、清掃アクセスが最終的なビールの品質に容量と同様に影響します。底部は60度の円錐形、3mmのSUS304シェル、シリンダーと円錐部にはディンプル冷却ジャケットを採用しています。高酸性の果実ビールや長期熟成には316Lの接液部品もご用意可能です。.
タンクの設計圧力は0.2MPa、作動圧力は0.15MPaで、調整可能なリリーフバルブと衛生的なCIPスプレーボールを備えています。標準装備には400mmのトップマンウェイ、ドライホッピングポート、サンプルバルブ、ラックアーム、吹き出し、CO2、CIP用の1.5インチトライクランプポートが含まれます。冷却接続は1インチトライクランプで、-5℃で30％プロピレングリコールに対応しています。断熱材は80mmのPUでステンレスクラッド仕上げです。内面の溶接部は研磨およびパッシベーション処理されRa0.8ミクロン、外面は320グリットのブラッシュ仕上げです。.
バナナビールの発酵は標準的なエールよりも高温かつゆっくり行うことができます。安定した温度はエステルの飛散を防ぎ、バナナの香りが溶剤のようになるのを防ぎます。1000Lタンクはパイロットから中規模生産に適しており、月8～10回の醸造、一度に1～2タンクのバッチ、または1回の醸造を2つの容器に分けることが可能です。1バッチあたり500～800Lの包装を行う場合、この容量はクラウゼンや果実パルプのためのヘッドスペースを確保します。.
小規模なブルーパブでは外部チラーと手動バルブを備えた単層タンクを選ぶことが多いです。商業プラントではジャケット付きタンク、自動温度制御、既存配管に適合する衛生的な継手が必要です。バッチサイズ、バナナビールのレシピ、タンク数、利用可能な床面積をお知らせください。見積もり依頼前にタンク容量、冷却面積、円錐角度、ポート配置のご提案が可能です。.
技術仕様
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| 容量 | 1000 L |
| 材質 | SUS304またはSUS316L |
| 内面仕上げ | Ra0.8ミクロン |
| 断熱材 | 80 mm PU |
| 冷却ジャケット | ディンプルプレート、シリンダーおよびコーン |
| 設計圧力 | 0.2 MPa |
| 作業圧力 | 0.15 MPa |
| コーン | 60度 |
| マンウェイ | 400 mm トップ |
| ポート | 1.5インチ トライクランプ |
| CIP | スプレーボールとリターンポート |
| 安全性 | 調整可能なリリーフバルブ |
よくある質問
このタンクで本物の果肉を使ったバナナビールを発酵できますか？ はい。果肉ラインの上に広いコーンとラックアームを使用してください。.
なぜバナナビールの発酵中に温度管理が必要ですか？ バナナエステルは揮発性があります。温度変動は香りを失い、フューゼルアルコールを生成する可能性があります。.
304か316Lのどちらが必要ですか？ SUS304はほとんどのバナナビールに対応します。高塩素水、酸性果実、または頻繁な酸性CIPには316Lを選択してください。.
必要なタンクの数はいくつですか？ タンクの数は醸造期間、発酵時間、包装スケジュールに合わせてください。1000Lタンクはしばしば1200Lのブライトタンクと組み合わせられます。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
関連製品
いくつか小さな問題はありましたが、Pollyの助けのおかげで素晴らしい仕上がりとなり、私の小さな蒸留所にかなりの新規顧客をもたらしました。.
とても良いです！！アメリカでの設置に興奮しているあまり、あなたとWenzhou Ace Machinery Co., Ltdに設置全体の品質について大きな賛辞を伝えるのを完全に忘れていました！！すべてが素晴らしく見え、コンテナへの梱包方法も並外れています！！御社に非常に感銘を受けており、私の注文に携わった皆様に心から感謝申し上げます！！
私たちはこの蒸留器を使って数バッチのウイスキー、ジン、その他のスピリッツを製造しており、これまでの結果に非常に満足しています。機器はよく機能し、蒸留中の制御も良好です。スピリッツはバッチごとに清潔で一貫しており、求めていた風味のプロファイルが得られました。操作とメンテナンスも簡単で、私たちの蒸留所にとって素晴らしい追加となりました。信頼できる機器を求める他のクラフト蒸留者にもぜひお勧めします。”
Pollyは最高です！彼と彼らが製造する製品を強くお勧めします！非常に満足しています。彼女は非常に良くコミュニケーションを取り、職人技の品質も優れています！配送も素晴らしかったです。Pollyとチームに感謝します。
注文から配送まで60日かかりましたが、まるで芸術作品のようです。Pollyの助けに感謝します。.
蒸留器の組み立てはかなり大変な作業でしたので、友人に手伝ってもらい、わずか8時間で完成させることができました。本当に満足しています。見た目も素晴らしいです。ライアン・マーフィー
私たちはACE Distillery Equipmentの新しい銅製蒸留システムに非常に満足しています。この機器は高品質で、丁寧に作られ、美しく仕上げられています。.
製造から出荷、設置、試運転までの全工程がスムーズに進みました。ACEチームはプロフェッショナルで対応が迅速かつ知識豊富でした。設置を無事に完了させ、素晴らしい技術サポートを提供してくれました。.
蒸留所での見た目も依然として素晴らしく、期待通りの性能を発揮しています。信頼性が高く高品質な蒸留機器をお探しの方には、ACEを強くお勧めします。.
素晴らしい仕事をしてくれたACEチームに感謝します！”
Aceに対する私の満足度は100%です。サービスは迅速でプロフェッショナルかつ親切でした。ポリーは終始優れたサポートを提供してくれました。納品された100ガロンの銅製ポットスティル蒸留設備は私の期待に完璧に応え、その優れた品質で際立っています。大切に扱われていると感じており、躊躇なく推薦します。.
素晴らしいサービスをありがとうございました。.
敬具,
オリバー・ブラウン
