説明
中規模プラント向け500L SUS304醸造設備
当社は、過剰なユーティリティ需要なしに繰り返しバッチが可能な醸造所向けに500L SUS304醸造システムを構築します。多くの中規模プラントは、マッシュ/ロイタータンとケトル/ホイールプールの2槽式ブルワハウスを指定し、回転率に応じて500Lまたは1000Lの発酵タンクを組み合わせます。タップルームで月間20〜30hlを販売し、季節ごとにパッケージングする場合、タンク数と冷却負荷は名目バッチサイズより重要です。ケトルの熱回収と段階的なグリコール制御により、連続醸造時のエネルギー使用を削減します。.
材料、溶接および洗浄
製品接触部はSUS304を使用し、高塩素水または強力なCIP化学薬品には316Lも利用可能です。内部の継ぎ目はTIG溶接され、研磨されRa ≤0.8 µmに仕上げられ、その後パッシベート処理されます。円錐部と下部シリンダーのディンプルジャケットは発酵温度を保持し、ステンレス被覆の下に80〜100mmのPU断熱材を備えています。CIPは回転スプレーボールを使用し、ポート配置によりリターンフローがデッドレッグなしで直接流れるように設計されています。.
圧力定格と安全弁は現地の規定に準拠しています。発酵タンクは通常0.2〜0.3MPaの作動圧力で運転され、安全弁、圧力計およびサンプルバルブを備えています。円錐底は酵母の収穫やドライホッピングに適し、平底タンクは短期間の一次発酵やクリアビールの貯蔵に適しています。見積もり前にグリコール温度および急冷目標に対するジャケット面積を確認します。.
一般的な仕様
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| バッチ容量 | 500Lブルワハウス;500〜1000Lの発酵タンクにマッチ |
| 材質 | SUS304;316Lはオプション |
| 表面仕上げ | 接液部Ra ≤0.8 µm、パッシベート処理済み |
| 冷却 | ディンプルジャケット、グリコール;80〜100mm PU断熱材 |
| 圧力 | 作動圧力0.2〜0.3MPa;規定に準じた安全弁 |
| 接続部 | トライクランプ;CIPスプレーボール;サンプルおよびラックポート |
よくある質問
500Lのブルーハウスには発酵タンクをいくつ用意すべきですか? 500Lのタンク2~4基がほとんどの中規模設備に適しています。週あたりの醸造回数が少ない場合は1000Lタンクを選択してください。. システムは後で拡張可能ですか? はい—将来的なタンク追加に備えて、ヘッダー、グリコールループ、CIPリターンのサイズを決定します。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースをお送りください。醸造所に最適なタンク容量、冷却面積、構成をご提案いたします。.
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