説明
1000Lブルーハウスバッチ用に設計
この1000L糖化容器は、ろ過と煮沸の前に実用的なマッシュ変換ステップが必要な醸造所向けに製造しています。作業容量は、1日1〜2回の醸造を行うブルーパブ、パイロットプラント、小規模商業醸造所に適しています。この容器は汎用のストックタンクではなく、攪拌機、偽底、加熱ジャケット、排出口の高さを、麦芽粉の負荷、ブルーハウスのレイアウト、清掃方法に合わせて設定しています。.
材料と製造
麦汁接触面は標準でSUS304を使用し、塩素曝露や過酷な清掃が必要な場合は316Lも選択可能です。内殻は通常3mm、外装は2mm、80mmのポリウレタン断熱材を備えています。溶接はアルゴンパージTIGで行い、その後酸洗と不動態化処理を施します。内部にはデッドレッグや鋭い段差を作らず、通常は2B仕上げで、より厳しい衛生要件にはRa ≤0.8 µmの研磨も可能です。マンウェイやトライクランプ接続部には食品グレードのEPDMまたはシリコーンシールを使用しています。攪拌機、CIPスプレーボール、加熱ジャケット、センサーポートは製造時に配置し、後付けではありません。.
用途
典型的な設置例はクラフトブルワリー、ブルーパブ、パイロットブルワリー、麦汁ベース製品を製造する飲料工場です。高比重または高副原料麦芽の場合は攪拌とジャケット面積を増やします。シンプルなレシピには基本的な固定速度駆動と手動バルブで十分な場合もあります。.
技術仕様
| パラメーター | 仕様 |
|---|---|
| 有効容量 | 1000 L |
| 接触材料 | SUS304；316Lはオプション |
| 内側／外側シェル | 3mm／2mm |
| 断熱材 | 80 mm PU |
| マンウェイ | 450 mm |
| CIP | 360°スプレーボール |
| 攪拌機 | 1.5 kW VFD、オプション |
| 加熱 | 蒸気ジャケットまたは電気式、オプション |
| 接続部 | トライクランプ、カスタム |
| 仕上げ | 2B；研磨仕上げはオプションです。 |
よくある質問
高比重のマッシュを処理できますか？ はい。ただし、麦芽粉比率と目標比重をお知らせください。攪拌機の出力とジャケット面積をそれに応じて調整します。.
CIPはどのように処理されますか？ 360°スプレーボールと傾斜した排出口により液溜まりを減少させます。ポンプ流量をスプレーボールに合わせ、デッドレッグを避けてください。.
接続は既存の醸造設備に合わせられますか？ はい。製作前に配管サイズ、センサー種類、バルブ規格を提供してください。.
見積もりに必要な情報は何ですか？ バッチサイズ、ビールの種類、1日あたりの醸造回数、利用可能なスペース、ユーティリティ、希望する自動化レベルを教えてください。バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースをお知らせいただければ、醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成を推奨いたします。.
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