説明
ラガー生産用2000Lステンレス発酵タンク
この2000Lの醸造パッケージは、ラガー、エールおよび類似スタイル向けのジャケット付き円錐形発酵タンクを中心に構成されています。タンクは名目容量だけでなく、実用的なバッチ容量、ヘッドスペースおよび冷却負荷に基づいてサイズを決定します。2000Lの作業容量は通常、25〜30%のヘッドスペースおよびグリコール温度と発酵プロファイルに合わせた冷却ジャケット面積と組み合わせられます。.
タンクは通常SUS304製で、塩化物曝露や顧客基準が必要な場合は製品接触部にSUS316Lを使用可能です。溶接準備、パージおよびパッシベーションを管理し、内部表面は実用的な衛生仕上げに研磨されています。ジャケットは断熱および被覆前にテストされます。トップマンウェイ、CIPスプレーボール、ラックアーム、サンプルバルブおよび圧力/真空リリーフは、実際のセラーチームの作業方法に合わせて選択されます。.
材料および製造の詳細
- シェルおよびディッシュ:SUS304またはSUS316L、厚さはタンク容量および圧力定格に基づく
- 60°または90°の出口構成を持つ円錐底部
- 円錐およびシェルにディンプルまたはチャネル冷却ジャケット
- 衛生的な溶接、指定された場合はピクルス処理およびパッシベーション済み
- 冷蔵室または屋外設置用の断熱およびステンレス被覆
一般的な仕様
| パラメーター | 典型的な範囲 |
|---|---|
| 作動容量 | 2000 L |
| 材質 | SUS304 / SUS316L |
| 設計圧力 | 構成に応じて0.15〜0.3MPa |
| 冷却 | グリコールジャケット、ジャケットごとの入口/出口 |
| 洗浄 | CIPスプレーボール、衛生的な継手 |
よくある質問
一つのタンクでラガーとエールの両方を処理できますか? はい、圧力定格と冷却面積が発酵および熟成計画に適していれば可能です。ラガーは通常、より厳密な温度管理と多めの冷却予備が必要です。.
なぜ円錐底なのか? 酵母の収集、排出、ビールの回収に役立ちます。60°のコーンが一般的で、適切な出口サイズはバッチサイズと下流配管によります。.
CIPはどのように接続しますか? スプレーボール、CIP供給および戻りライン、排水経路は一緒に計画する必要があります。製造前に貯蔵室のレイアウトに合わせて継手のサイズと向きを確認します。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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