설명
이 브루하우스가 설계된 목적
500L 용량의 5개 용기 시스템과 별도의 맥아즙 저장 탱크는 양조장이 레시피 유연성을 필요로 하면서 양조장이 병목 현상이 되지 않도록 적합합니다。용기 세트는 일반적으로 매시 튜브, 로터 튜브, 케틀, 월풀 및 온수 탱크를 포함합니다。저장 탱크는 발효 또는 후속 장비가 준비되지 않았을 때 맥아즙을 수집합니다。전기 가열은 증기가 없는 곳에서 작동하며, 증기 재킷은 보일러가 있고 빠른 단계 변화를 필요로 하는 현장에 적합합니다。.
제작 및 재료
우리는 표준 양조 서비스용으로 SUS304, 염소 노출 또는 강한 세척이 우려되는 경우 SUS316L로 용기를 제작합니다。제품 접촉 용접부는 연마 및 수동 처리됩니다。가시 표면은 전시용 마감이 아닌 실용적인 위생 연마를 받습니다。재킷 압력, 치수 정렬 및 노즐 방향은 출하 전에 점검됩니다。개스킷, 시야 유리, 밸브 및 CIP 연결은 세척 체계에 맞게 선택됩니다。팀에서 고농도 가성소다 또는 긴 체류 시간을 사용하는 경우 밀봉을 확정하기 전에 알려주십시오。.
실용적인 적용
크래프트 양조장, 브루펍, 파일럿 플랜트 및 계약 생산자는 에일, 라거 및 계절 한정 제품에 이 시스템을 사용합니다。500L 배치는 시험 생산, 탭룸 공급 또는 소규모 포장 라인을 지원할 수 있습니다。천장 높이, 바닥 하중, 배수 위치, 증기 또는 전력 용량 및 향후 탱크 접근성을 확인하십시오。컴팩트 스키드는 공간을 절약하지만 펌프, 열교환기 및 제어판 주변의 서비스 접근성을 유지하십시오。.
기술 사양
| 항목 | 일반 구성 |
|---|---|
| 배치 크기 | 한 번 양조 시 500L |
| 용기 | 5개의 공정 용기와 맥아즙 저장 탱크 |
| 재질 | SUS304 또는 SUS316L 접촉 표면 |
| 가열 | 전기 또는 증기, 현장 조건에 따라 |
| 제어 | 레시피 및 온도 기록 옵션이 있는 PLC |
| 세척 | CIP 준비된 배관 및 분사 장치 |
자주 묻는 질문
왜 맥아즙 저장 탱크를 추가합니까？ 월풀과 발효 일정을 분리하여 저장고가 준비할 시간을 제공합니다。.
용기 크기를 변경할 수 있습니까？ 예, 하지만 배치 비율을 일관되게 유지하십시오；과소 용량의 온수 탱크 또는 과대 용량의 저장 탱크는 우회 작업을 초래합니다。.
어떤 스테인리스 등급입니까？ SUS304는 대부분의 양조장에 적합합니다。세척 화학물질, 수질 또는 제품 특성에 따라 316L을 선택하십시오。.
견적을 위해 무엇이 필요합니까？ 배치 크기, 맥주 스타일, 일일 양조 횟수, 사용 가능한 증기 또는 전력, 실내 치수 및 계획된 저장 용량을 보내주십시오。용기 용량, 가열 방식, 배관 범위 및 제어 수준을 확인할 수 있습니다。.
배치 크기, 맥주 종류, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주십시오。양조장의 용량, 가열 구성 및 레이아웃을 추천해 드립니다。.
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