1000L–2000L 턴키 양조장의 주요 내용

대부분의 문의는 같은 방식으로 시작됩니다：양조업자가 임대 계약을 체결하고 평면도를 작성했으며, 실제로 서로 소통하는 양조장, 발효조, 냉수 탱크가 필요합니다。이 시스템은 그 현실을 중심으로 설계되었습니다。매시/라우터 통, 양조 주전자/와플풀, 온수 및 냉수 탱크, 그리고 1회 배치당 1000L, 1500L 또는 2000L 크기의 원뿔형 발효조가 포함되며, 용기 수는 카탈로그 페이지가 아닌 발효 일정에 따라 결정됩니다。.

나중에 중요한 제작 세부사항

접촉 표면은 표준으로 SUS304이며, 고염소수, 산성 프로그램 또는 공격적인 CIP 화학물질을 사용하는 경우 SUS316L을 사용합니다。내부 용접부는 연마 및 수동 처리되며, 발효조는 Ra ≤ 0.4 μm로 효모가 깨끗하게 떨어지고 CIP가 원뿔 이음매에 도달할 수 있도록 합니다。원뿔과 하부 실린더에 딤플 재킷이 있어 글리콜 루프를 얼리지 않고 3–5 °C의 급속 냉각을 제공합니다。외피 단열재는 2B 또는 브러시 마감 아래 80–100 mm 폴리우레탄으로, 습한 여름 지하실에서도 탱크에 결로가 생기지 않습니다。.

모든 탱크는 수압 테스트를 거치며, 릴리프 밸브는 재킷과 내부 탱크 설계 압력에 따라 설정됩니다 — 이 두 수치는 자주 혼동되며, 잘못된 쪽에 맞춰진 밸브는 서류 문제가 아닌 안전 문제입니다。.

이 용량이 적합한 곳

1000L 2개 용기 스키드는 주당 2–4회 양조하는 브루펍과 탭룸 신생 기업에 적합합니다。1500L는 포장 유통을 추가하는 지역 수제 맥주 생산자에게 일반적인 단계이며；2000L는 포장 작업이 주 5일 이상 진행되고 더 적고 큰 이송이 필요할 때 의미가 있습니다。.

주문 전 자주 받는 질문

콘형 바닥 또는 접시형 바닥? 효모를 많이 수확하고 드라이 홉핑을 많이 하는 경우 콘형; 맑은 맥주 탱크에는 접시형이 적합합니다。. CIP는 어떻게 처리되나요？ 탱크 직경과 펌프 헤드에 맞춰 크기 조정된 회전 분무 볼이 있는 전용 CIP 공급 및 반환 암。. 글리콜 라인인가요？ 우리는 매니폴드 도면을 배송합니다 — 파이프 직경 불일치가 가장 흔한 설치 지연 원인입니다。.

배치 크기, 맥주 종류, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주십시오。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.