Beschrijving
Grootte voor een werkende brouwerij, niet voor een pilotlijn
Tienduizend liter per batch is het punt waarop een brouwerij twee tot vier brouwsels per dag draait en toch de verpakking blijft voeden. Onze standaardopbouw combineert een maisch-/filterkuip met aparte ketel- en whirlpoolvaten, een warmwaterketel die geschikt is voor twee batches, plus het platform, transferleidingen, centrifugaalpompen en een tweefasige platenwarmtewisselaar die ze verbinden.
De opstelling van de vaten bepaalt de prestaties meer dan de lijst met apparatuur. Wij bepalen de diameter van de filterkuip en de open oppervlakte van de valse bodem op basis van de moutlading en het afvoertempo dat u daadwerkelijk hanteert, niet op basis van een catalogusnummer. Het oppervlak van de ketelmantel wordt berekend op basis van de benodigde temperatuurstijging — een stijging van 1,5 °C per minuut bij een batch van 10.000 L vraagt om een andere stoomoppervlakte dan een geleidelijke stijging van 0,8 °C.
Fabricage en Materialen
- Mantel en bodem in AISI 304, minimaal 3 mm; 316L beschikbaar waar chloride in het brouwwater of CIP-chemie een zorg is
- Dimple- of kussenmantels op ketel en warmwaterketel, getest op 0,6 MPa en geschikt voor 0,3 MPa werkstoom
- Productcontactlassen geschuurd, gepickeld en gepassiveerd; interne afwerking Ra 0,8 µm of beter
- 80–100 mm steenwolisolatie onder roestvrijstalen bekleding om de efficiëntie van de mantel te behouden en operators te beschermen
- Tri-clamp ferrules, DIN of SMS op verzoek; tangentiële whirlpoolinlaat en gesleufde afvoerlateralen
Technische Specificaties
| Batchgrootte | 10.000 L per batch (ongeveer 100 hl) |
|---|---|
| Vaten | Maisch-/filterkuip, brouwketel, whirlpool, warmwaterketel |
| Verwarming | Verzadigde stoom, externe of interne calandria-optie |
| Materiaal | AISI 304 / 316L, 3–4 mm |
| Oppervlakteafwerking | Ra ≤ 0,8 µm bij contact met wort |
| Besturing | Handmatig, semi-automatisch of PLC met receptregistratie |
| Voetafdruk | Geconfigureerd op uw kamerhoogte en vloerbelasting |
Waar deze configuratie past
Ambachtelijke brouwerijen die verder gaan dan 2000 L systemen, contractbrouwers en drankenfabrieken die een wortlijn toevoegen voor moutgebaseerde dranken. Single-vessel brewpubs stoppen meestal bij 2000 L; bij 10000 L houden aparte maisch- en filtervaten u vrij om de volgende maisch te starten terwijl de vorige afloopt.
Veelgestelde vragen
Stoom of directe vlam? Stoom geeft gelijkmatige warmte en voorkomt aanbranden op de ketelbodem; directe verwarming is goedkoper in aanschaf maar beperkt de controle over de jas. We geven offertes voor beide.
Kan de whirlpool ook dienen als opslagtank? Ja, als u een bezinkperiode toestaat tussen knockout en koeling; anders houdt u de vaten gescheiden.
Hoe wordt CIP afgehandeld? Spuitbollen op elk vat, een gemeenschappelijke retourverzamelaar en een aparte pompweg — wortlijnen worden apart gereinigd van de fermentatielus.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal fermentatietanks en beschikbare ruimte. We kunnen het vatvolume, het verwarmingsoppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
Conische geïsoleerde roestvrijstalen bierfermentatietank 200L-5000L
Conische geïsoleerde roestvrijstalen fermenters van 200L tot 5000L, gebouwd in SUS304 of 316L met noppen- of kanaalvormige glycoljassen, 60-graden kegels en Ra 0,8 um binnenpolijsting. Kies het volume op basis van batchgrootte plus 20-25% kopruimte. Geleverd met CIP-spuitbol, dry-hop poort, drukontlastingsklep en documentatie voor brouwerij-installatie.
500L Sanitaire Roestvrijstalen Unitank Conische Gistingstank voor Brouwerij Microbrouwerij Bierbrouwen
Een 500L sanitaire roestvrijstalen unitank met conische bodem, deukkoeljassen en een werkdruk van 1,5 bar. Gebouwd voor brouwpubs en kleine commerciële brouwerijen die betrouwbare gisting, conditionering en carbonatie in één vat nodig hebben. Verkrijgbaar in 304 of 316L roestvrij staal met tri-clamp, DIN of SMS aansluitingen.
1000L tot 2000L geïsoleerde bierfermentatietank CE ISO gecertificeerd
Geïsoleerd drukvat voor bierfermentatie en opslag, gebouwd in werkvolumes van 1000 L en 2000 L (20 BBL). SUS304 of 316L binnenmantel, gedimplede glycoljassen, 60° kegel, CIP sproeibal en drukontlastingsklep inbegrepen. CE- en ISO-gecertificeerd, met aangepaste fittingen, isolatie en aansluitingsindelingen voor ambachtelijke en commerciële brouwerijen.
1000L Sanitaire Gistingstank | Bright Bier Tank Brouwerij Apparatuur
Een 1000L sanitaire gisttank die ook dienstdoet als bright biertank, gebouwd in SUS304 of 316L met kegel- en cilinder glycol jassen, 0,2 MPa werkdruk en volledige CIP fittingen. Afgestemd op 10 tot 12 hl batches, geschikt voor brewpubs en commerciële brouwerijen die flexibele, temperatuurgecontroleerde vaten nodig hebben.
1000L 10BBL conische bierfermentatietank | Roestvrijstalen brouwerij
1000L conische fermentatietanks met een capaciteit van 10BBL of 10HL, vervaardigd uit SUS304 of 316L roestvrij staal met geponste koeljassen, 60-graden conische bodems en CIP-spuitbollen. Verkrijgbaar met glycolkoeling, drukbestendige deksels en verstelbare poten. Vertel ons uw batchgrootte, biersoort, aantal tanks en vloeroppervlak voor een geconfigureerde aanbeveling en offerte.
Koperen distilleerder 200L 300L volledig automatische wijnalcohol distillatieapparatuur
Volautomatische koperen distilleerder beschikbaar in 200L en 300L capaciteiten voor wijn-, alcohol- en brouwerijdistillatie. Kies voor elektrische of stoomverwarming, koperen contactoppervlakken, jenevermand, roerder en condensoropties. Stuur ons uw batchgrootte, ABV, nutsvoorzieningen en lokale spanning voor een praktische offerte.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
