Beschrijving
Wijnhuizen kopen zelden één tank tegelijk. Een vat van 7.000 L dekt een normale mid-seizoen partij; de 8.000 L unit neemt de extra tonnage op die een late oogst met zich meebrengt. Beide zijn verticale combi-tanks — fermentatie en kortetermijnopslag in dezelfde behuizing — uitgerust met dimple-koeljassen en 80 mm polyurethaan isolatie.
De behuizing en kegel zijn gemaakt van 304 roestvrij staal. We schakelen over naar 316L voor de jas en voor sap-contactdelen wanneer het most hoog in zuur is of de tank ook dienstdoet als opslagvat voor langdurig contact met droesem. Interne lasnaden worden vlak geschuurd, vervolgens gepekeld en gepassiveerd. Interieurs zijn 2B, met een 320-grit polijsting beschikbaar. Elke tank wordt hydro-getest en de jas wordt afzonderlijk drukgetest voordat deze de werkplaats verlaat.
Koeloppervlakte is belangrijker dan nominale inhoud. De 7.000 L tank heeft ongeveer 2,6 m² jasoppervlak, de 8.000 L ongeveer 2,9 m², verdeeld tussen kegel en onderste behuizing. Glycol bij -4 °C houdt een fermentatie van 25 °C binnen 1 °C. De isolatiedikte voorkomt condensatie op de buitenkant van de behuizing in vochtige kelders — daar begint de meeste oppervlakte roest.
| Specificatie | 7.000 L | 8.000 L |
|---|---|---|
| Nominale capaciteit | 7.000 L | 8.000 L |
| Behuizing en kegel | 304 roestvrij staal, 316L optioneel | 304 roestvrij staal, 316L optioneel |
| Koeljas | ~2,6 m² dimple plaat | ~2,9 m² dimple plaat |
| Isolatie | 80 mm PU, 304 bekleding | 80 mm PU, 304 bekleding |
| Kegel | 60° met aftapkraan | 60° met aftapkraan |
| Werkdruk | 0,2 MPa, veiligheidsklep bij 0,3 MPa | 0,2 MPa, veiligheidsklep bij 0,3 MPa |
| Armaturen | Tri-clamp aftap, CIP sproeibol, monsterklep, thermowell | Zelfde |
Kan één tank zowel rood als wit verwerken? Ja, als het mantelgebied is afgestemd op de koudste taak — witte fermentatie, niet rode maceratie. Het te klein maken van de mantel is de meest voorkomende fout die we zien bij maatwerkbestellingen.
Heb ik een kegel nodig? Een 60° kegel zorgt voor bezinkselverdichting en een schone overpomping. Tanks met vlakke bodem kosten minder, maar dan verlies je dat, en het leegpompen van de laatste hectoliters wordt ongemakkelijk.
Welke koelgrootte? Stuur ons je mosttemperatuur, de gewenste fermentatietemperatuur en het aantal tanks op één circuit. Wij bepalen de grootte van de koeler en de glycolleidingen op basis daarvan, niet alleen op het volume van de tank.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal fermentatietanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, het koeloppervlak en de configuratie voor uw wijnmakerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
Vorkbare stapelbare vierkante wijnfermentatietank 2000L 3000L roestvrij staal
Vierkante, vorkbare en stapelbare wijnfermentatietanks van 2000 L en 3000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met deukkoeljassen, TIG-gelaste en gepassiveerde interieurs. Vorkopeningen in de basis maken het mogelijk om een standaard vorkheftruck een volle tank te laten verplaatsen, en bijpassende stapelvoeten verdubbelen de keldercapaciteit zonder extra vloeroppervlak. Maatwerk fittingen, drukken en afwerkingen beschikbaar.
10HL-100HL Wijnfermentatietank met spiraalvormige koeljas
Een 10–100 HL wijnfermentatietank gebouwd met een spiraalvormige glycooljas die de kegel en de onderste cilinder bedekt, gedimensioneerd op basis van uw doel voor snelle koeling in plaats van alleen de piekfermentatietemperatuur. SUS304 of 316L constructie, volpenetratie TIG-lasnaden, optionele 0,4–0,8 µm interieurpolijsting, CIP sproeibal en overpomparm als standaard.
1000L tot 10000L mousserende wijn fermentatie- en opslagtank met koeljas
Fermentatie- en opslagtanks voor mousserende wijn van 1000 L tot 10000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met deukglycoljassen, verstelbare drukontlasting en CIP-spuitbol. Afgestemd op Charmat-stijl secundaire fermentatie en gekoelde opslag, met gepolijste natte oppervlakken en geïsoleerde bekleding voor stabiele temperatuurregeling in de kelder.
1000L enkelwandige wijnfermentatietank met koeljasje spoelband
onze 1000L enkelwandige wijnfermentatietank gebruikt een extern koeljasje spoelband voor nauwkeurige temperatuurregeling tijdens rode en witte fermentatie. Gebouwd in SUS304 of 316L, biedt het CIP sproeibal, aftapkraan, monsterklep en glycol aansluitingen. We dimensioneren het koeloppervlak en de poorten rond uw batch, gist en koeleropstelling. Vertel ons uw wijntype, tankaantal en beschikbare ruimte voor een praktische configuratie.
1000L-5000L open bovenkant wijnfermentatietank | aan twee zijden vorkbaar
Open-top wijnfermentatietanks in 1000L, 2000L, 3000L en 5000L maten, met twee deuren van volle hoogte voor punch-down en laadtoegang plus vorkheftruckopeningen voor verplaatsing tussen kelderposities. Gemaakt van 304 of 316L roestvrij staal, TIG-gelast en gepassiveerd. We configureren de deksel, koeling, afvoer en fittingen rond uw most, batchgrootte en vloeroppervlak.
1000L-3500L Witte Wijn Fermentatietank met Koeljas voor Fruitwijn
Jasfermentatietanks voor witte wijn en fruitwijn in werkvolumes van 1000L, 2000L, 3000L en 3500L. SUS304 of 316L constructie, geribbelde koeljassen, conische of schuine bodems, CIP-sproeikop en tri-clamp glycolaansluitingen. Op bestelling gebouwd met hydro-geteste schelpen en jassen, veiligheidskleppen en hevelarmen voor kleine wijnhuizen en commerciële kelders.
10000L Witte Wijn Fermenter met Gegolfde Koeljas 2B Gepolijst
Een 10.000 L witte wijn fermenter gemaakt van 3 mm SUS304 met een gegolfde koeljas, 2B gepolijste binnenkant en 80 mm PU isolatie. Geschikt voor wijnhuizen die 60 tot 100 ton per oogst verwerken, het dekt temperatuurgecontroleerde fermentatie, koude bezinking en sapopslag, inclusief manway, CIP sproeibal en aftapkraan.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
