Beschrijving
Wat dit vat doet
Wijnhuizen die 1.000–1.200 L most verwerken, gebruiken meestal een tank van 1.500 L: voldoende kopruimte voor een rode dop en voor het schuim dat zich in de eerste 48 uur vormt. De deukkoeljas is geen decoratie. Een actieve rode gisting kan zelfstandig 25–30°C bereiken, en boven de 30°C begint u kleurstabiliteit en aroma in te leveren. Door zowel de cilinder als de kegel te omhullen, kan glycol tegelijkertijd warmte onttrekken aan de most en de dop.
Materialen en fabricage
We rollen het lichaam en de kegel van SUS304, 3 mm aan de productzijde en 2 mm aan de buitenkant, en lassen met argon beschermgas. Naden worden geschuurd, gepekeld en gepassiveerd. De interne afwerking is 0,4–0,6 μm Ra, wat voorkomt dat wijnsteenzuur en droesem zich tijdens een normale CIP-cyclus aan het oppervlak hechten. Wanneer het sap een hoog chloridegehalte heeft, of de kelder agressieve zuurreiniging toepast, worden de natte delen uitgevoerd in 316L.
Deukjassen worden weerstandgelast aan de cilinder en de kegel als aparte zones, elk met eigen glycol in- en uitgangen, zodat de kegel gekoeld kan worden terwijl de dop nog werkt. Isolatie is 80 mm PU-schuim onder roestvrijstalen bekleding. Dunne isolatie is de meest voorkomende kostenbesparing die we zien bij geïmporteerde tanks, en dit uit zich later in condensatie en glycolverbruik in een warme kelder.
Standaarduitrusting: 60° kegel met afzuigarm, 400 mm bovenste manway, CIP-spuitbol, monsterafsluiter, thermowell met RTD, drukontlastingsklep, tri-clamp glycolpoorten. Werkdruk 0,2 MPa, jas getest op 0,3 MPa.
Technische specificaties
| Artikel | Waarde |
|---|---|
| Totale volume | 1.500 L |
| Werkvolume | ongeveer 1.200 L |
| Binnendiameter | 1.200 mm |
| Cilinderhoogte | 900 mm |
| Bodem | 60° kegel, afzuigarm |
| Nat materiaal | SUS304, 316L optioneel |
| Interne afwerking | 0,4–0,6 μm Ra |
| Isolatie | 80 mm polyurethaan |
| Ontwerpdruk | 0,2 MPa, jas 0,3 MPa |
| Koelzones | cilinder en kegel, onafhankelijk |
Vragen die we krijgen vóór een bestelling
Kegelvormig of vlakke bodem? Een kegel verdient zijn kosten terug wanneer je de droesem afvoert en de dop laat vallen zonder de manway te openen. Voor het bezinken van sap of pure opslag is een ondiepe kegel of vlakke bodem goedkoper en gemakkelijker schoon te maken.
Kan het ook dienen als een rijpingstank? Ja, als de drukklasse en sluiting geschikt zijn voor uw inertgaspraktijk. Vertel ons de gasdruk die u wilt handhaven, niet alleen het volume.
Welke glycolvoorziening is nodig? Zonegebied en keldertemperatuur bepalen de grootte van de koeler. Stuur ons uw gewenste mosttemperatuur en omgevingscondities en wij bepalen de maat.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal fermentatietanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, het koeloppervlak en de configuratie voor uw wijnmakerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
5000L RVS Rode Wijn Fermentor met Drijvend Deksel & Koeljas
Een 5000 L roestvrijstalen rode wijn fermentor met drijvend deksel en deuk-koeljas, gebouwd voor kleine batches maceratie. We behandelen de keuze tussen 304 en 316L behuizing, jasafmetingen van 4 tot 6 m2, las- en afwerkingsnormen, standaard fittingen en de praktische beperkingen van het reinigen van het drijvende deksel tijdens de oogst.
1000L-3000L RVS Wijnfermentatietanks voor Rode & Witte Wijn
Roestvrijstalen wijnfermentatie- en opslagtanks van 1.000 L tot 3.000 L, vervaardigd in SUS304 of 316L met koelmantels met dimples, CIP-spuitbollen, aftaparmen en drukontlasting. Geschikt voor kleine en middelgrote wijnhuizen die rode en witte partijen vergisten, met configureerbare fittingen, isolatie en glycolcircuits voor temperatuurgecontroleerde kelders.
1000L-3000L open bovenkant wijnfermentatietank | spiraalvormig kanaal koeljasje
open bovenkant wijnfermentatietanks met werkvolumes van 1000 L, 2000 L en 3000 L, gebouwd van 304 of 316L roestvrij staal met een laser-gelast spiraalvormig kanaal koeljasje. Ontworpen voor punch-down toegang, afschuine bodemafvoer en glycol temperatuurregeling in kleine wijnhuizen, custom crush faciliteiten en pilotinstallaties.
1000L enkelwandige wijnfermentatietank met koeljasje spoelband
onze 1000L enkelwandige wijnfermentatietank gebruikt een extern koeljasje spoelband voor nauwkeurige temperatuurregeling tijdens rode en witte fermentatie. Gebouwd in SUS304 of 316L, biedt het CIP sproeibal, aftapkraan, monsterklep en glycol aansluitingen. We dimensioneren het koeloppervlak en de poorten rond uw batch, gist en koeleropstelling. Vertel ons uw wijntype, tankaantal en beschikbare ruimte voor een praktische configuratie.
1000L-5000L open bovenkant wijnfermentatietank | aan twee zijden vorkbaar
Open-top wijnfermentatietanks in 1000L, 2000L, 3000L en 5000L maten, met twee deuren van volle hoogte voor punch-down en laadtoegang plus vorkheftruckopeningen voor verplaatsing tussen kelderposities. Gemaakt van 304 of 316L roestvrij staal, TIG-gelast en gepassiveerd. We configureren de deksel, koeling, afvoer en fittingen rond uw most, batchgrootte en vloeroppervlak.
2000L 20HL SUS304 conische bierfermenter met deukkoeljas voor brouwerijen
Een 2000L / 20HL SUS304 conische bierfermenter met deukkoeljas, gebouwd voor brouwerijen die stabiele fermentatietemperatuurregeling nodig hebben. Inclusief sanitaire fabricagedetails, CIP- en drukoverwegingen, aansluitingen, specificaties en praktische selectieadviezen voor ambachtelijk en commercieel brouwen.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
