Descrição
O que uma coluna fracionada de 300L realmente faz por você
A maioria das colunas de 300L que soldamos sai da oficina para um de dois clientes: uma destilaria artesanal que realiza três a cinco mosturas por semana, ou um grupo de restaurantes que deseja gin da casa mais um programa de uísque engarrafado sem investir em uma planta de 1000L. A coluna oferece controle de refluxo, permitindo que uma única destilação alcance entre 150 e 165 proof enquanto mantém o sabor no corte das caudas.
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Capacidade do alambique | 300L útil / 380L bruto |
| Coluna | 300mm de diâmetro, 4–6 seções com tampa de bolha ou empacotadas |
| Aquecimento | Elétrico 24–36 kW ou jaqueta a vapor |
| Condensador | Casco e tubos, casco em aço inoxidável |
| Contato com cobre | Internos da coluna, topo do alambique, braço lyne |
| Área ocupada | Aproximadamente 2,2 x 1,4 m |
Aquecimento: onde a maioria dos orçamentos sai do controle
O vapor é mais barato de operar uma vez que uma caldeira existe, e mantém a temperatura estável durante uma longa execução. Elétrico é o que recomendo quando não há sala de caldeira e o painel pode suportar 36kW. Há dois anos, um cliente comprou elétrico, depois nos pediu para adicionar uma jaqueta a vapor após dobrar a produção. Se a incrustação estiver no seu radar, peça primeiro a versão com jaqueta.
Opções que valem a pena precificar antecipadamente
Cesto de gim acima da coluna, agitador de pote, bola de spray CIP, vidros de visão extras e um segundo condensador para execuções de destilação. Mantemos o cobre onde o vapor o toca — internos da coluna e o braço lyne — porque é onde os compostos de enxofre são eliminados.
Antes de fazermos a cotação
Envie-nos cinco coisas: tipo de produto (whiskey, gin, rum, neutro), ABV alvo e litros por dia, altura do teto e carga do piso, voltagem disponível e temperatura da água, e porto de destino. Com esses dados, podemos definir a contagem de placas, tamanho da caixa e prazo de entrega em um ou dois dias.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
