Description
Ce qu'un alambic fractionné de 300L fait réellement pour vous
La plupart des colonnes d'alambic de 300L que nous soudons quittent l'atelier pour l'un de deux clients : une distillerie artisanale réalisant trois à cinq brassages par semaine, ou un groupe de restaurants souhaitant un gin maison ainsi qu'un programme de whisky embouteillé sans investir dans une installation de 1000L. La colonne vous offre un contrôle du reflux, permettant à une seule distillation de maintenir une teneur en alcool de 150 à 165 proof tout en conservant la saveur dans la coupe des queues.
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Capacité de la cuve | 300L en fonctionnement / 380L brut |
| Colonne | Diamètre 300 mm, 4 à 6 plateaux à bulles ou sections remplies |
| Chauffage | Électrique 24–36 kW ou manteau vapeur |
| Condenseur | Coquille et tubes, coquille en acier inoxydable |
| Contact cuivre | Internes de colonne, dessus de cuve, bras de lyne |
| Empreinte au sol | Environ 2,2 x 1,4 m |
Chauffage : là où la plupart des devis dérapent
La vapeur est moins coûteuse à utiliser une fois qu'une chaudière est en place, et elle maintient la température stable pendant une longue période. L'électricité est ce que je recommande lorsqu'il n'y a pas de salle de chaudière et que le panneau peut supporter 36 kW. Il y a deux ans, un client a acheté un équipement électrique, puis nous a demandé d'ajouter une veste à vapeur après avoir doublé la production. Si l'entartrage est une préoccupation, commandez d'abord la version avec veste.
Options dont il vaut la peine d'évaluer le prix dès le départ
Panier à gin au-dessus de la colonne, agitateur de pot, balle de pulvérisation CIP, verres de contrôle supplémentaires, et un second condenseur pour les opérations de stripping. Nous conservons le cuivre là où la vapeur le touche — les internes de la colonne et le bras de lyne — car c'est là que les composés soufrés sont éliminés.
Avant de vous fournir un devis
Envoyez-nous cinq informations : type de produit (whisky, gin, rhum, neutre), degré d'alcool cible et litres par jour, hauteur sous plafond et charge au sol, tension disponible et température de l'eau, ainsi que le port de destination. Avec ces données, nous pouvons déterminer le nombre de plateaux, la taille de la caisse et le délai de livraison en un jour ou deux.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
