Descrição
Construímos sistemas de coluna de cobre de 2000L e 3000L para destilarias que avançam além dos lotes piloto para a produção diária. A maioria desses pedidos vem de pessoas que já operam um alambique de 300L ou 500L e estão cansadas de destilar lavagem em pequenas cargas. O aumento no tamanho do tanque não é a parte difícil. O desafio é combinar o diâmetro da coluna, a capacidade do condensador e o aquecimento com a lavagem que você realmente fermenta.
| Modelo | 2000L | 3000L |
|---|---|---|
| Volume do lote | 2.000 L | 3.000 L |
| Diâmetro da coluna | DN400 | DN500 |
| Aquecimento | Vapor ou elétrico | Vapor ou elétrico |
| Contato com cobre | Coluna, pescoço, condensador | Coluna, pescoço, condensador |
| Produção típica de destilado | 300-450 L/dia | 500-700 L/dia |
Onde o cobre realmente pertence
O cobre vermelho vai onde vapor e líquido se tocam: as placas, o pescoço, os tubos do condensador. Mantemos a carcaça externa em aço inoxidável. Ela retém o calor da mesma forma e custa menos. Uma carcaça totalmente de cobre fotografa bem em uma sala de degustação, mas adiciona peso, frete e trabalho de polimento sem alterar o que sai do papagaio.
Vapor ou elétrico
O vapor é mais estável e mais barato por litro quando você está fervendo 3.000L por dia. A eletricidade é adequada para locais rurais sem capacidade de caldeira, mas verifique seus números de painel primeiro, pois um alambique elétrico de 2000L consome muita energia na partida. Já enviamos ambos; o fator decisivo geralmente é quais utilidades o edifício já possui.
Opções que valem a pena decidir cedo
Cesto de gim na coluna, agitador do alambique, bolas de spray CIP, vidros de inspeção e um papagaio com medidor de fluxo. Em unidades de 3000L também elevamos a base da coluna para acomodar um ralo no chão sob o alambique.
O que enviar antes de fazermos a cotação
- Teor alcoólico da lavagem e graduação alvo para engarrafamento
- Pressão de vapor disponível ou sua fonte de energia elétrica
- Altura do teto e capacidade de carga do piso no local de instalação
- Regras locais para vasos de pressão e requisitos de inspeção do local
Envie esses quatro itens e retornaremos um desenho de layout com dimensões reais em vez de uma oferta genérica.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
