Descrição
Quem Realmente Compra um Alambique de Coluna de Cobre de 200L
Nossas unidades de 200L vão principalmente para destilarias que operam de dois a quatro lotes por semana, ou para cervejarias que estão adicionando uma linha de destilados. Esses compradores já sabem que querem cobre no caminho do vapor. O que geralmente nos perguntam primeiro é se 200L é suficiente e quanto eles podem realisticamente obter de uma única produção.
Capacidade é a primeira decisão real. Espaço no chão quase nunca é.
| Caldeira | Corações por produção (típico) | Encaixa-se |
|---|---|---|
| 200L | 15–25 L | Destilaria artesanal iniciante, 2–4 produções/semana |
| 300L | 25–35 L | Marca pequena com vendas constantes de barril ou garrafa |
| 500L | 40–60 L | Destilaria regional, produção diária |
| 1000L | 80–120 L | Destilação por contrato, turnos contínuos |
Onde o cobre é necessário
Placas de cobre e uma carcaça de coluna de cobre realizam o trabalho do enxofre. Uma caldeira de aço inoxidável com uma coluna de cobre é uma construção comum e econômica; um pote totalmente de cobre com uma coluna de aço inoxidável não é. Geralmente recomendamos cobre para a coluna, as placas e a serpentina do condensador se você estiver produzindo uísque ou conhaque.
Elétrico vs. vapor
Elétrico é mais fácil de instalar — sem caldeira, sem linha de vapor, apenas uma alimentação de 380V dimensionada para o elemento. O vapor oferece controle de calor mais preciso em 500L ou mais, e é a única opção sensata se você já possui uma casa de caldeiras. Em um equipamento de 200L, o elétrico direto com controlador variável é difícil de superar em custo-benefício.
Opções que mais cotamos
Cesto de gim na coluna, agitador na caldeira, esfera de spray CIP, vidros de visualização e um condensador casco e tubo em vez de uma serpentina. Nenhum destes são acessórios que você deve decidir após a entrega.
Antes de pedir um orçamento
Envie-nos o teor alcoólico do seu mosto, volume alvo dos corações, altura do teto, alimentação elétrica ou pressão de vapor, e o tipo de destilado. Isso nos informa o tamanho da caldeira, altura da coluna, número de placas e área do condensador de uma só vez. Esboços do ambiente também ajudam — o espaço livre acima da coluna é o que geralmente força a maioria dos redesenhos.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
