Descrição
Construímos este alambique de cobre vermelho de 300L com uma coluna de 4 bandejas para destiladores que precisam de um equipamento para produzir whisky, brandy, gin e vodka. A panela de cobre e as seções da coluna proporcionam ligação ao enxofre e refluxo constante, enquanto a coluna de 4 bandejas permite ajustar o teor alcoólico sem adicionar um alambique separado para vodka. A maioria dos clientes escolhe 300L porque se adapta a uma pequena destilaria artesanal: de duas a quatro fermentações por semana, uma destilação de 6 a 8 horas e vinho baixo suficiente para uma destilação de espírito.
O contato com o cobre é mais importante na panela, no caminho do vapor e nas bandejas da coluna. Mantemos o aço inoxidável na jaqueta da caldeira e na carcaça do condensador, onde o cobre aumenta o custo sem benefício de sabor. O aquecimento elétrico é adequado para locais sem caldeira; o vapor proporciona aquecimento mais rápido e controle mais suave a partir de 500L. Para 300L, é típico usar 36–48 kW elétricos ou uma jaqueta a vapor de baixa pressão.
| Parâmetro | Especificação típica |
|---|---|
| Capacidade do lote | 300 L |
| Material do alambique | Cobre vermelho |
| Coluna | Coluna de cobre com 4 bandejas |
| Aquecimento | Elétrico ou a vapor |
| Condensador | Condensador casco e tubo |
| Opcional | Cesto de gim, agitador, CIP |
Cesto opcional para gin, agitador, bola de spray CIP e condensador casco e tubo alteram o prazo de entrega e o layout. Informe-nos a altura do teto, dreno de piso, fornecimento de energia e pressão do vapor antes do orçamento. Montamos e testamos a pressão de cada alambique, depois enviamos com desenhos de tubulação e um conjunto de juntas sobressalentes.
Guia de dimensionamento: 200L para lotes de teste e nano destilarias; 300L para destilarias de whisky e brandy com produção semanal; 500L–1000L quando houver capacidade de fermentação e vapor. Para gin, adicione um cesto ou coluna botânica. Para vodka, mais bandejas ou uma coluna de retificação. Envie sua receita de mosto, teor alcoólico alvo, volume do lote e detalhes das utilidades, e forneceremos orçamento para a coluna, condensador e pacote de aquecimento adequados.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
