Descrição
A maioria das linhas de destilação de 450L que enviamos vai para destilarias que superaram um alambique de 200L ou 300L, mas ainda não estão prontas para operar um sistema de 1000L 24 horas por dia. Uma carga de lavagem preenche aproximadamente 45–55 caixas a 40% ABV em uma corrida de stripping, o que se adequa a um modelo de taproom mais venda de garrafas sem exigir um segundo turno.
O que realmente construímos na linha de 450L
Cebola de cobre, seção de coluna de cobre, carcaça de aço inoxidável 304. O cobre vai onde importa — no caminho do vapor e no condensador — porque a ligação do enxofre é o que mantém seu destilado limpo. Um pote de aço inoxidável com uma coluna de cobre terá sabor diferente de um totalmente de cobre, e muitos destiladores conseguem perceber isso em um teste cego lado a lado.
| Carga de trabalho | 350–400L |
| Aquecimento | Elétrico 36–54 kW / jaqueta de vapor 2–3 bar |
| Coluna | 4–6 placas de cobre, configuráveis |
| Opções | Cesto de gin, agitador, bola CIP, papagaio, vidros de visualização |
| Área ocupada | ~2,6 × 1,4 m, teto de 3,8 m com coluna |
Elétrico ou a vapor
O custo da eletricidade é menor para instalar e mantém bem a temperatura neste tamanho. O vapor compensa quando você executa lotes consecutivos ou planeja um segundo alambique mais tarde. Não há caldeira no local? Normalmente especificamos elétrico e deixamos uma porta de vapor para o futuro.
O que precisamos antes de fornecer um orçamento
Envie-nos o tipo de espírito e o teor alcoólico alvo, tamanho do lote por dia, altura do teto, energia disponível (voltagem e fase), temperatura da água de resfriamento e porto de destino. Essas seis respostas influenciam o preço em 20–30%, então vale a pena acertá-las na primeira vez.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
