Descrição
A maioria dos alambiques de 200L que saem da nossa linha são sistemas completos de uísque e rum — caldeira, coluna, condensador e recipiente de coleta em uma única estrutura. A coluna é o que separa as duas funções. Embalada e operada com refluxo, ela produz um destilado de rum mais limpo e leve. Remova o enchimento, reduza o refluxo, e o mesmo corpo funciona como um alambique direto para uma lavagem de uísque pesada e oleosa.
| Parâmetro | Modelo 200L |
|---|---|
| Volume bruto da caldeira | 200 L (cerca de 160 L de carga útil) |
| Coluna | 4–6 pratos ou preenchido, 100–150 mm de diâmetro interno |
| Contato com cobre | Cúpula, coluna, braço lyne, condensador |
| Aquecimento | Elétrico 18–24 kW, ou jaqueta a vapor |
| Água de resfriamento | 1,5–2 m³/h a 25 °C ou menos |
| Área ocupada | Aproximadamente 1,6 × 1,0 × 2,4 m |
No aquecimento: elétrico é adequado para uma sala pequena com capacidade limitada da caldeira, e é o que a maioria dos clientes artesanais começa. Quando você passa a usar lavagens com grãos ou processa mais de um lote por dia, o vapor oferece uma subida mais rápida e muito menos risco de queima no fundo. Construímos ambas as carcaças, então a escolha é feita antes da fabricação, não depois.
A colocação do cobre importa mais do que o volume de cobre. O caminho do vapor deve ser de cobre — cúpula, internos da coluna, braço lyne e feixe de tubos do condensador. A carcaça da caldeira pode ser de aço inoxidável, o que reduz o custo e facilita a limpeza.
Acessórios opcionais que instalamos regularmente: um cesto de alambique entre a coluna e o condensador, um agitador de baixa velocidade para mostos de grãos, bola de spray CIP e um condensador maior se a sua água de resfriamento estiver quente no verão.
Para um orçamento, informe-nos o tipo de lavagem e gravidade inicial, teor alcoólico alvo no papagaio, tamanho do lote, fonte de aquecimento disponível, temperatura da água de resfriamento, altura do teto e o porto de entrega. Essas sete respostas geralmente definem a altura da coluna e o tamanho do condensador na primeira análise.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
