Descrizione
La maggior parte delle linee di distillazione da 450L che spediamo va a distillerie che hanno superato una capacità di 200L o 300L ma non sono ancora pronte a gestire un sistema da 1000L 24 ore su 24. Una carica di wash riempie circa 45–55 casse a 40% ABV 3T su una corsa di stripping, adatta a un modello di vendita in taproom più vendita in bottiglia senza dover ricorrere a un secondo turno.
Cosa effettivamente costruiamo nella linea da 450L
Cipolla in rame, sezione colonna in rame, guscio in acciaio inox 304. Il rame è utilizzato dove conta — nel percorso del vapore e nel condensatore — perché il legame con lo zolfo è ciò che mantiene il tuo spirito pulito. Un alambicco in acciaio inox con colonna in rame avrà un sapore diverso da uno completamente in rame, e molti distillatori lo riconoscono in un confronto cieco affiancato.
| Carica di lavoro | 350–400L |
| Riscaldamento | Elettrico 36–54 kW / giacca a vapore 2–3 bar |
| Colonna | 4–6 piatti in rame, configurabili |
| Opzioni | Cestello per gin, agitatore, sfera CIP, pappagallo, vetri di controllo |
| Ingombro | ~2,6 × 1,4 m, soffitto a 3,8 m con colonna |
Elettrico o a vapore
L'elettricità costa meno da installare e mantiene bene la temperatura a questa dimensione. Il vapore si ripaga quando si eseguono lotti consecutivi o si pianifica un secondo alambicco in seguito. Nessuna caldaia in loco? Di solito specifichiamo elettrico e lasciamo una porta per il vapore per il futuro.
Cosa ci serve prima di fare un preventivo
Inviaci il tipo di spirito e il grado alcolico target, la dimensione del lotto giornaliero, l'altezza del soffitto, la potenza disponibile (tensione e fase), la temperatura dell'acqua di raffreddamento e il porto di destinazione. Queste sei risposte influenzano il prezzo da 20 a 30%, quindi vale la pena fornirle correttamente la prima volta.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
