Descrição
Alambique de Cobre & Híbrido de 800L: Quem Realmente Compra Este Tamanho
A maioria das pessoas que perguntam sobre uma unidade de 800L já operam um de 300L ou 500L e o alambique se tornou o gargalo. Dois turnos por dia, um programa de barris que continua crescendo, e sem espaço para outro alambique de chão. Geralmente é assim que a conversa começa.
Colocamos cobre onde ele justifica seu custo: o pote, as seções da coluna, o braço lyne, a carcaça do condensador. Bandejas e placas perfuradas dentro da coluna híbrida podem ser de aço inox — muitas destilarias de whiskey preferem isso para limpeza e peso. Produtores de gin normalmente querem mais cobre no caminho do vapor, então especificamos uma seção embalada mais alta.
| Tamanho | Lote | Aquecimento | Comprador típico |
|---|---|---|---|
| 200L | ~160L de mosto | Elétrico | Startup, sala de degustação |
| 500L | ~400L de mosto | Elétrico / vapor | Destilaria artesanal regional |
| 800L | ~650L de lavagem | Elétrico / vapor | Produção em dois turnos |
| 1000L+ | ~800L de lavagem | Vapor preferido | Destilação por contrato |
Aquecimento por imersão elétrica é o que a maioria dos locais artesanais escolhe nesse tamanho — sem caldeira, sem tubulação de vapor, custo de instalação menor. Se você já utiliza vapor para um tanque de mostura, uma versão com jaqueta compensa no tempo do ciclo e no aquecimento mais suave. Semi-automático neste alambique significa controle PLC de temperatura e desligamento com válvulas manuais; os operadores ainda fazem os cortes manualmente.
Cestos de gim, agitadores, bolas de spray CIP, um segundo condensador, vidros de visualização da coluna — tudo isso é mais fácil de instalar durante a construção do que depois que o alambique chega ao seu local.
O que precisamos antes de fornecer um orçamento
Envie o tamanho do lote em litros de lavagem, ABV alvo, tipo de destilado, altura do teto, energia disponível (voltagem, fase, kW) e se você possui vapor. Um esboço da sala ajuda. Essas respostas influenciam o preço mais do que qualquer outra coisa na ficha técnica.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
