Descrição
Construímos este alambique de destilação de cobre de 3000 L para runs de rum, uísque, conhaque e álcool neutro. Não é um equipamento de hobby ampliado. A coluna de cobre, o alambique e o caminho do vapor são dimensionados para volumes reais de lote, com seções flangeadas, conexões sanitárias e um condensador compatível com seu método de aquecimento.
Para rum, o contato com cobre é mais importante na coluna e na linha de vapor. Ele remove compostos de enxofre e ajuda a formar ésteres frutados. O alambique pode ser de cobre ou revestido de cobre; a coluna e o braço lyne devem ser de cobre. Se você produzir gim posteriormente, adicione uma cesta de gim acima da coluna. Um agitador ajuda com lavagens de alto teor sólido ou melaço. Uma jaqueta de vapor é a escolha usual para 3000 L. Aquecimento elétrico funciona, mas você precisa de 200–400 kW disponíveis e boa isolação. Fogo direto? Raramente recomendamos neste tamanho, a menos que você tenha combustível barato e um operador de caldeira muito experiente.
| Parâmetro | Faixa típica |
|---|---|
| Capacidade nominal | 3000 L |
| Carga de trabalho | 2400–2700 L |
| Aquecimento | Vapor / elétrico |
| Contato com cobre | Coluna, alambique, braço lyne, condensador |
| Coluna | Cobre, 4–12 pratos ou empacotado |
Antes do orçamento, envie-nos: receita de lavagem/massa, teor alcoólico de entrada e alvo, ciclo do lote, pressão de vapor ou fornecimento elétrico, carga do piso, altura do teto e porto de embarque. Também informe se precisa de CIP, motores à prova de explosão ou divisor de refluxo. Uma unidade de 3000 L geralmente é enviada em várias seções; confirme a largura da porta e o acesso do guindaste no seu local.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
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Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
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Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
