Мы производим эти штабелируемые емкости IBC для вина для виноделен и контрактных предприятий по производству напитков, которые столкнулись с нехваткой места на полу, но не с нехваткой спроса. Корпуса объемом 1000 л и 1500 л установлены на усиленной паллетной базе с четырёхсторонними карманами для вилочного погрузчика, поэтому один погрузчик может перемещать полную емкость без крана, подставки или постоянной установки.

Материал корпуса — нержавеющая сталь 304; все, что длительно контактирует с высококислотным суслом, соком или готовым вином — теплообменная пластина, выходной носик, седло клапана — изготавливается из 316L. Толщина стенки корпуса 2,0 мм, днища 2,5 мм, сварка TIG и шлифовка заподлицо внутри, чтобы не было щелей для осадка. Внутренняя поверхность подвергается травлению, пассивации, затем механической полировке до Ra 0,8 мкм или лучше. Внешняя поверхность имеет шлифовку No. 4, которая лучше сохраняется, чем зеркальная полировка на емкости, которую таскают по подвалу.

Охлаждающая рубашка с вмятинами приварена непосредственно к корпусу, а не прикреплена ремнями. Это обеспечивает реальную поверхность теплообмена для быстрого охлаждения и поддержания температуры 12–14 °C во время медленной ферментации. Соединения рубашки — 1 дюйм Tri-Clamp; выходы продукта — DIN или Tri-Clamp, на ваш выбор. Каждая емкость покидает завод с протоколом испытания на давление и установленным предохранительным клапаном — не закрывайте рубашку и не эксплуатируйте выше указанного давления, что является самой распространенной ошибкой на практике.

Можно ли их штабелировать, когда они полные? Пустые и частично заполненные — да. Мы не рекомендуем штабелировать два полных сосуда объемом 1500 л — нагрузка допустима, но управление погрузчиком затруднено.

Как их чистят? Для обычной CIP используется вращающийся распылительный шар через верхний порт. Если вы проводите красное брожение, еженедельно извлекайте седло клапана.

Охлаждающая жидкость? Типично использование пропиленгликоля в концентрации 30–40%, подача при 2–4 °C. Скорость потока важнее температуры подачи.

Малые производители обычно используют 1000-литровые емкости и перемещают их между партиями. Коммерческие подвалы используют 1500-литровые сосуды группами и объединяют рубашки в единую систему охлаждения. Сообщите нам размер партии, тип вина, количество сосудов и доступное пространство. Мы порекомендуем объем, площадь охлаждения и конфигурацию, подходящие для вашего подвала.