Description
Nous fabriquons ces cuves à vin IBC empilables pour les caves et les usines de boissons sous contrat qui ont manqué d'espace au sol avant d'avoir manqué de demande. Les coques de 1000L et 1500L reposent sur une base palette renforcée avec des poches pour fourche à quatre voies, de sorte qu'un seul chariot élévateur peut déplacer une cuve pleine sans grue, sans plateau ni installation permanente.
Le matériau de la coque est en acier inoxydable 304 ; tout ce qui reste en contact prolongé avec du moût, du jus ou du vin fini à haute acidité — plaque de la veste, bec de sortie, siège de la vanne — est fabriqué en 316L. L'épaisseur de la paroi est de 2,0 mm, le fond de 2,5 mm, soudé TIG et meulé à fleur à l'intérieur afin qu'il n'y ait aucun recoin où les lies puissent s'accumuler. Les intérieurs sont décapés, passivés, puis polis mécaniquement à Ra 0,8 µm ou mieux. L'extérieur reçoit une finition brossée No. 4, qui résiste mieux que le poli miroir sur une cuve qui est déplacée dans une cave.
La veste de refroidissement à bosses est soudée directement à la coque plutôt que fixée par des sangles. Cela offre une véritable surface de transfert thermique pour un refroidissement rapide et pour maintenir 12–14 °C lors d'une fermentation lente. Les raccords de la veste sont des Tri-Clamp de 1 pouce ; les sorties produit sont DIN ou Tri-Clamp, selon votre choix. Chaque cuve quitte l'usine avec un certificat d'essai de pression et une soupape de sécurité — ne pas boucher la veste ni la faire fonctionner au-delà de la pression nominale indiquée, ce qui est l'erreur la plus courante sur le terrain que nous constatons.
| Capacité | 1000 L / 1500 L |
| Coque / pièces en contact avec le liquide | Acier inoxydable 304 / Acier inoxydable 316L |
| Épaisseur de paroi | Paroi de 2,0 mm, fond de 2,5 mm |
| Finition intérieure | Décapé, passivé, Ra 0,8 µm |
| Manchon de refroidissement | Plaque à bosses, 1,5 mm, 0,3 MPa |
| Pression de travail | 0,2 MPa, soupape de sécurité 0,25 MPa |
| Base | Style palette, entrée par fourche à quatre voies |
Peut-on les empiler lorsqu'ils sont pleins ? Vides et partiellement pleins, oui. Nous ne recommandons pas d'empiler deux cuves pleines de 1500L — le chemin de charge est correct, mais la manutention au chariot élévateur ne l'est pas.
Comment sont-ils nettoyés ? Une boule de pulvérisation rotative par le port supérieur gère le nettoyage CIP normal. Retirez le siège de la vanne chaque semaine si vous effectuez une fermentation rouge.
Liquide de refroidissement ? Le propylène glycol à 30–40 %, avec une alimentation à 2–4 °C, est typique. Le débit est plus important que la température d'alimentation.
Les petits producteurs artisanaux prennent généralement le 1000L et le déplacent entre les tâches. Les caves commerciales utilisent les 1500L en bancs et relient les vestes à une boucle unique de refroidissement. Indiquez-nous la taille de votre lot, le type de vin, le nombre de cuves et l'espace au sol disponible. Nous pouvons recommander le volume, la surface de refroidissement et la configuration adaptés à votre cave.
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