Costruiamo questi contenitori IBC impilabili per cantine e impianti di bevande a contratto che hanno esaurito lo spazio a terra prima di aver esaurito la domanda. Le scocche da 1000L e 1500L poggiano su una base pallet rinforzata con tasche per forche a quattro vie, così un carrello elevatore può spostare un contenitore pieno senza gru, supporto o installazione permanente.

Il materiale della scocca è acciaio inox 304; tutto ciò che rimane a contatto prolungato con mosto ad alta acidità, succo o vino finito — piastra del giubbotto, beccuccio di uscita, sede della valvola — lo realizziamo in 316L. Lo spessore della parete del corpo è di 2,0 mm, il fondo 2,5 mm, saldato TIG e levigato a filo all'interno in modo che non vi siano fessure dove possano depositarsi le fecce. Gli interni sono decapati, passivati, quindi lucidati meccanicamente a Ra 0,8 µm o meglio. L'esterno riceve una finitura spazzolata No. 4, che resiste meglio della lucidatura a specchio su un serbatoio che viene trascinato in cantina.

Il giubbotto di raffreddamento a dimple è saldato direttamente alla scocca anziché essere fissato con cinghie. Questo garantisce una reale superficie di trasferimento termico per il raffreddamento rapido e per mantenere 12–14 °C durante una fermentazione lenta. Le connessioni del giubbotto sono Tri-Clamp da 1 pollice; le uscite prodotto sono DIN o Tri-Clamp, a scelta. Ogni contenitore esce con un certificato di prova di pressione e una valvola di sicurezza installata — non tappare il giubbotto e non superare la pressione nominale indicata, che è l'errore più comune che riscontriamo in campo.

Possono essere impilati quando sono pieni? Vuoti e parziali, sì. Non consigliamo di impilare due contenitori da 1500L pieni — il percorso del carico è adeguato, ma la movimentazione con il carrello elevatore no.

Come vengono puliti? Una sfera rotante a spruzzo attraverso la porta superiore gestisce la pulizia CIP normale. Rimuovere la sede della valvola settimanalmente se si utilizza la fermentazione rossa.

Liquido refrigerante? Glicole propilenico al 30–40 percento, con fornitura a 2–4 °C, è tipico. La portata è più importante della temperatura di fornitura.

I piccoli produttori artigianali solitamente utilizzano il serbatoio da 1000L e lo spostano tra i lavori. Le cantine commerciali utilizzano i serbatoi da 1500L in gruppi e collegano le giacche a un unico circuito di raffreddamento. Indicateci la dimensione del lotto, il tipo di vino, il numero di contenitori e lo spazio disponibile. Possiamo consigliare il volume, l’area di raffreddamento e la configurazione adatti alla vostra cantina.