Описание
Почему квадратный резервуар вместо круглого
Цилиндрические ферментеры являются стандартом, но они занимают много места на полу в тесном подвале. Ёмкость формы IBC с плоскими боковыми стенками можно прижать к стене или выстроить в плотные ряды, что часто решает, поместятся ли в комнате четыре резервуара или только три. Мы изготавливаем их с рабочим объемом 1000 л, 1500 л и 2000 л, с ребристыми охлаждающими рубашками на боковых панелях и, когда уровень сусла позволяет, на дне.
Материалы, сварные швы и отделка
Корпуса стандартно из нержавеющей стали 304, толщиной 3 мм на больших корпусах, чтобы панели не деформировались под нагрузкой. Для высококислотного сусла или длительной мацерации предпочтительнее 316L, и мы предлагаем его без возражений. Внутренние сварные швы шлифуются, травятся и пассивируются; внешняя поверхность имеет либо шлифованную отделку No.4, либо матовую травленую поверхность в зависимости от того, находится ли резервуар в выставочном зале или рабочем подвале. Пластины ребристой рубашки точечной сваркой крепятся к корпусу, и рисунок ребер важнее общей площади рубашки — более плотный рисунок обеспечивает лучший теплообмен на квадратный метр стенки.
Давление, охлаждение и очистка
Это сосуды низкого давления. Рабочее давление обычно составляет 0,2–0,5 бар с предохранительным клапаном или воздушным затвором сверху; контур рубашки рассчитан на более высокое давление, обычно около 3 бар. Никогда не закрывайте рубашку полностью и не блокируйте предохранительный клапан. Люк сверху диаметром 400 мм или 500 мм с уплотнением из пищевого EPDM или силикона обеспечивает доступ для проталкивания и ручной очистки, и мы можем добавить вращающийся распылитель с входом 1,5 дюйма на три-кламп, если вам нужна CIP-мойка. Подключения для охлаждающей жидкости — 1 дюйм или 1,5 дюйма на три-кламп, с входом внизу и выходом вверху, чтобы рубашка заполнялась полностью.
Типичные конфигурации
| Рабочий объем | Занимаемая площадь (Д x Ш) | Рубашка | Типичное применение |
|---|---|---|---|
| 1000л | 1000 x 1000 мм | Боковая + нижняя | Небольшая винодельня, пробные партии |
| 1500 л | 1200 x 1100 мм | Боковая + нижняя | Бутиковое производство |
| 2000л | 1300 x 1200 мм | Боковая + нижняя | Ряды коммерческого подвала |
Вопросы, которые мы получаем перед заказом
Могу ли я ферментировать красные и белые вина в одном резервуаре? Да, но сообщите нам диапазон температуры сусла. Белые ферментации проходят при более низкой температуре, поэтому площадь рубашки должна быть больше при том же объеме.
Нужен ли мне конический дно? Для красных вин на мезге подходит плоское или слегка наклонное дно с боковым сливом. Конус полезен, если вы планируете сливать осадок или использовать резервуар как отстойник.
Как подключить охлаждение, CIP и перелив? Предоставьте нам чертеж или фотографию существующей системы. Совпадение размеров три-клампов и положения клапанов заранее позволяет избежать использования адаптеров позже.
Малое винодельческое предприятие против коммерческого подвала? Малые предприятия обычно хотят 1000-литровые установки, которые можно перемещать с помощью гидравлической тележки. Коммерческие подвалы должны рассчитывать размер рубашки под самый холодный охлаждающий агент, который они реально могут обеспечить, а не под самый холодный, заявленный охладителем.
Сообщите нам размер вашей партии, тип винограда или сусла, количество резервуаров и доступное пространство на полу. Мы можем порекомендовать объем резервуара, площадь кожуха и расположение портов, которые подходят для вашего погреба.
Связанные продукты
5000-литровая емкость для ферментации красного вина с плавающей крышкой и ребристой охлаждающей рубашкой
5000-литровая емкость для ферментации красного вина с плавающей крышкой и ребристой охлаждающей рубашкой. Изготовлена из SUS304 или 316L, предназначена для ферментации, мацерации и антикоррозийного хранения в одном сосуде. Плавающая крышка уменьшает свободное пространство и контакт с кислородом, а ребристая рубашка контролирует температуру мезги. Доступна с CIP, рукавом для слива, предохранительным клапаном давления/вакуума и индивидуальными фитингами для планировок винодельни.
Ёмкость для ферментации вина объемом 2000 л с рубашкой охлаждения с ямками для игристого вина
Ёмкость для ферментации вина объемом 2000 л с ребристой охлаждающей рубашкой, предназначенная для игристого базового вина и холодной ферментации. Корпус из SUS304 или 316L, изоляция 80 мм, две или три независимо управляемые зоны охлаждения, распылительный шар для CIP и фитинги с три-клампом. Отправьте нам размер вашей партии и площадь пола, и мы подберем объем, площадь охлаждения и конфигурацию.
Квадратный резервуар для ферментации вина | Нержавеющая сталь 304/316L | Вместимость 1000-5000 л
Квадратные резервуары из нержавеющей стали для ферментации вина объемом от 1000 до 5000 литров, изготовленные из 304 или 316L с ребристыми охлаждающими рубашками, CIP-распылительным шаром и пассивированными сварными швами. Мы подбираем площадь рубашки и габариты в соответствии с объемом вашей партии, температурой охладителя и планировкой погреба, доступны фитинги DIN или SMS и индивидуальные размеры.
квадратный IBC винный ферментационный танк 500 л-20000 л 304/316L с ребристой охлаждающей пластиной
квадратные ферментационные емкости IBC объемом от 500 л до 20000 л из нержавеющей стали 304 или 316L, оснащенные ребристыми охлаждающими рубашками для производства красного и белого вина. Включают люк, CIP-распылительный шар, основание для погрузчика и индивидуальные компоновки клапанов, подобранные под существующие позиции паллет и размеры подвала.
Квадратный резервуар для ферментации вина IBC Tote с охлаждающей пластиной с ямочками
Квадратные ферментеры IBC, изготовленные на заказ из нержавеющей стали 304 или 316L, с охлаждающими рубашками с ячеистой структурой, наклонным или плоским дном и рабочим объемом от 500 до 5000 литров. Предназначены для виноделен, которым требуется емкость для ферментации при ограниченном пространстве, оснащены распылительными шарами CIP, регулируемыми предохранительными клапанами и фитингами tri-clamp, расположенными для вашего crush pad.
1500-литровый нержавеющий IBC-резервуар для хранения вина, спиртных напитков и ликеров с карманами для вилочного погрузчика
1500-литровый IBC из нержавеющей стали для хранения и транспортировки вина, спиртных напитков и ликеров. Карманы для вилочного погрузчика, верхний доступ без люка и без охлаждающей рубашки, поэтому подходит для хранения при комнатной температуре, смешивания и перекачки, а не для активной ферментации. Изготовлен из SUS304 или 316L с TIG-сваркой, пассивированной внутренней поверхностью, CIP-распылительным шаром и 2-дюймовым нижним выходом.
1000L 1500L IBC винный танк квадратной формы с охлаждающим кожухом для ферментации, погрузчик
Квадратные винные танки объемом 1000 л и 1500 л IBC для ферментации и хранения. Изготовлены из SUS304 или 316L с ребристым охлаждающим кожухом, фитингами tri-clamp, CIP-распылительным шаром и усиленной базой для погрузчика. Идеально подходят для небольших виноделен и специализированных площадок для переработки, где ограничено пространство и танки необходимо перемещать между зонами дробления, ферментации и хранения.
20BBL 1000L нержавеющий конический ферментер для пива с охлаждающей рубашкой с ямочками
20-бочковый (1000 л) нержавеющий конический ферментер с ребристой охлаждающей рубашкой на конусе и цилиндре. Корпус из SUS304, конус под углом 60°, рабочее давление 1,5 бар, 80 мм изоляция и полное оснащение для CIP. Предназначен для пивоварен и микропивоварен, производящих эли, лагеры и кислые сорта, с опциями из 316L и карбонизации по запросу.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
