Описание
Изобарический ферментер объемом 1000 л подходит для пивоварен, которым необходим повторяемый контроль партии без полноценного производственного подвала. Он работает как унитанк: ферментация, созревание и карбонизация в одном сосуде. Регулируемая гликолевая рубашка поддерживает температуру, а корпус, рассчитанный на давление, обеспечивает спандинг, естественную карбонизацию и передачу под противодавлением.
Мы изготавливаем эти танки для элей, лагерей, стаутов, кислых сортов и проектов с смешанным брожением. Угол конуса имеет значение. Конус 60° помогает дрожжам и осадку скользить к сливному отверстию; 70° подходит для сильно хлопьевидных штаммов или больших нагрузок сухого хмеля. Для партий объемом 1000 л установите рабочий объем 800–1000 л и оставьте 20–25% свободного пространства для краузена. Пиво с высоким содержанием сахара или добавлением фруктов требует большего свободного пространства и большего люка.
Выбор материала определяет срок службы. SUS304 подходит для стандартного пива, химикатов CIP и охлаждения гликолем. SUS316L целесообразен для кислых сортов, воды с высоким содержанием хлоридов или агрессивной очистки. Мы выполняем сварку TIG с полной проплавкой швов, контактирующих с продуктом, затем проводят травление и пассивацию. Внутренние поверхности отделаны до шероховатости 0,4–0,8 мкм Ra. Охлаждающие рубашки используют каналы с вмятинами или лазерной сваркой, с изоляцией из ПУ толщиной 80–100 мм и нержавеющей облицовкой.
Контроль давления обязателен. Танки объемом 1000 л могут работать при давлении 1,5–3 бар, поэтому предохранительный клапан, манометр и дисковые клапаны должны соответствовать расчетному давлению. CIP использует вращающийся распылительный шар, отдельный возврат и специальные отборные и сливные рукава. Планируйте порты для сухого охмеления, карбонизационных камней и подачи/отвода гликоля до изготовления.
Типичные характеристики
| Позиция | Диапазон |
|---|---|
| Ёмкость | 1000 л |
| Рабочий объем | 800–1000 л |
| Материал | SUS304 или SUS316L |
| Внутренняя отделка | 0,4–0,8 мкм Ra |
| Конус | 60° или 70° |
| Охлаждающая рубашка | Гликоль, каналы с вмятинами или лазерной сваркой |
| Расчетное давление | 1,5–3 бар |
| Порты | Распылительный шар CIP, сливной рукав, отборный клапан, сухое охмеление, предохранительный клапан, манометры |
Часто задаваемые вопросы
Могу ли я карбонизировать в этом резервуаре? Да. С корпусом, рассчитанным на давление, и предохранительным клапаном вы можете карбонизировать естественным образом или с помощью камня. Подтвердите целевые объемы CO2 и давление перед настройкой клапана.
Как выбрать между 304 и 316L? Используйте 304 для стандартных элей и лагерей. Выбирайте 316L при воздействии хлоридов, кислых программах или длительной кислотной очистке.
Какая информация вам нужна для расчёта стоимости? Размер партии, тип пива, целевой CO2, температура гликоля, доступная высота и расположение портов. Небольшим пивоварням часто требуется один или два танка; региональным пивоварням может понадобиться согласованный подвал с общими системами CIP и гликолевыми коллекторами.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Горизонтальный ферментационный бак для пива из нержавеющей стали с рубашкой, объемом 1000-5000 л
Горизонтальные ферментационные баки объемом 1000-5000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками для гликоля с вмятинами, рабочим давлением 2 бар, изоляцией 50 мм и санитарными фитингами tri-clamp. Подходят для ферментации, кондиционирования и хранения светлого пива при ограниченной высоте потолка. Индивидуальные конфигурации портов, площадей рубашек и отделки в соответствии с размером партии и планировкой подвала.
1000-литровый конический ферментер для пива с рубашкой для гликоля и баком из SUS304 для микропивоварни
1000-литровый конический ферментер из SUS304 или 316L с двухзонными рубашками для гликоля, конусом 60° и рабочим давлением 1,5 бар. Подходит для пивоварен с залом разлива и пивных пабов, переходящих на партии объемом более 5–7 BBL. Стандартные фитинги tri-clamp для слива, сухого охмеления и CIP, с возможностью настройки управления, изоляции и давления для использования в микропивоварнях.
Конический ферментер для пива 1000 л с гликолевой рубашкой, CIP и контролем температуры
Емкость для ферментации объемом 1000 л из нержавеющей стали с конической формой, ребристыми гликолевыми рубашками, цифровым контролем температуры и CIP-распылительным шаром. Изготовлена из SUS304 или 316L с внутренней полировкой 0,4–0,6 мкм, рабочим давлением 0,2 МПа и конусом под углом 60°. Предназначена для микропивоварен и контрактных пивоваров, работающих по полной программе лагерного или эльного пивоварения.
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 л с ферментационным танком
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 л, построенная вокруг ферментационных танков SUS304 или SUS316L с рубашками охлаждения с ребрами, конусами 60–90 градусов и внутренней полировкой Ra 0,6 микрона. Рабочий объем составляет около 800–850 л на партию, с соединениями tri-clamp для CIP, гликоля и пивных линий. Зонирование рубашек, давление и количество танков соответствуют вашему производственному графику.
Конический ферментер для пива объемом 1000 л из нержавеющей стали с гликолевой рубашкой для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали с гликолевой рубашкой для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен. Корпус из SUS304 или 316L, конус 60 градусов, зональная гликолевая рубашка, рабочее давление 0,2 МПа, CIP-распылительный шар и рукав для слива. Порты, изоляция и отделка настроены для программ элей, лагеров и кислого пива.
1000L Конический ферментер из SUS304 с клапаном спандинга для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из SUS304 с конусом 60°, охлаждающими рубашками с вмятинами, рабочим давлением 0,2 МПа и клапаном спандинга для естественной карбонизации. Предназначен для пивных баров, варящих партии объемом 10 гекто-литров, с портами DIN или Tri-Clamp, CIP-распылительным шаром, отводом для слива и выходом для сбора дрожжей. Доступны индивидуальные конфигурации гликоля и резьбы.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л, конический с рубашкой
Конический ферментер объемом 10 000 л с рубашкой, изготовленный из SUS304 или 316L, с рубашками для охлаждения с димплами на конусе и нижнем цилиндре, рабочим давлением 0,2 МПа, внутренней отделкой Ra ≤ 0,6 мкм и вращающимся распылительным шаром CIP. Размеры подходят для крафтовых пивоварен, переходящих с 10 ббл на 30 ббл, контрактных упаковщиков и производителей напитков.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л с рубашкой для промышленных пивоварен
Этот ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л с рубашкой предназначен для промышленных пивоварен, которым необходима повторяемая ферментация, резкое охлаждение и восстановление дрожжей. Изготавливается из SUS304 или 316L с двумя или тремя зонами охлаждения, конусом под углом 60 градусов, распылительным шаром CIP, предохранительным клапаном и санитарными фитингами. Сообщите размер вашей партии и план подвала для индивидуального предложения.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
