Описание
Для чего предназначен этот танк
Единица объемом 1000 л с гликолевой рубашкой находится в центре малого коммерческого ассортимента. Она вмещает примерно 8–9 бочек за партию — достаточно, чтобы поддерживать работу пивного бара или растущей крафтовой пивоварни без необходимости выделять площадь, которую требует сосуд на 20 BBL.
Детали конструкции, влияющие на ферментацию
Мы изготавливаем цилиндр из листа SUS304 толщиной 3 мм с конусом под углом 60° в стандартной комплектации. Более крутые конусы перемещают осадок, хмелевую массу и дрожжевой осадок к нижнему отверстию, не позволяя им задерживаться на склоне. Пивовары, использующие большие дозы сухого хмеля или сусло с высокой плотностью, обычно выбирают конус под углом 70°; дополнительная стоимость материала незначительна по сравнению с риском засорения слива.
Поверхности, контактирующие с продуктом, сварены методом TIG с полной проваркой, затем отшлифованы и подвергнуты травлению и пассивации. Внутренняя отделка имеет шероховатость 0,4–0,6 мкм Ra, внешняя — 320 зернистость, если не заказана зеркальная полировка. Боковой люк диаметром 400 мм позволяет проводить осмотр и ручную очистку. Уплотнители выполнены из EPDM или силикона на фитингах с триклампом.
Гликолевая рубашка и контроль температуры
Ферментация выделяет тепло, и дрожжи не зависят от температуры в помещении. Рубашка только на конусе не удержит лагер при 10–12°C во время активной ферментации. Для 1000 л мы обычно указываем две зоны — конус и одну цилиндрическую зону — с перегородкой, чтобы гликоль не тек напрямую от входа к выходу. Вход и выход выполнены с триклампом диаметром 1,5 дюйма.
Давление и очистка
Стандартная конструкция рассчитана на рабочее давление 0,2 МПа и испытательное 0,3 МПа, поставляется с предохранительным клапаном и CIP-распылителем, соответствующим диаметру бака. Запускайте CIP-насос при давлении 2–3 бар на распылителе. Более высокое давление разбрызгивает жидкость по стенкам, не смачивая их должным образом.
Технические характеристики
| Параметр | Технические характеристики |
|---|---|
| Номинальный объем | 1000 л (8–9 BBL) |
| Материал | SUS304 (опционально 316L) |
| Конус | 60° стандартный, 70° опционально |
| Охлаждение | Гликолевая рубашка, 2 зоны, с перегородкой |
| Рабочее давление | 0,2 МПа (тест 0,3 МПа) |
| Внутренняя отделка | 0,4–0,6 мкм Ra |
| Люк | Боковой люк диаметром 400 мм |
| Соединения | Три-кламп, DIN или SMS по запросу |
Часто задаваемые вопросы
304 или 316L?
304 покрывает стандартное производство эля и лагера. Выбирайте 316L для кислого или диких ферментаций, воды с высоким содержанием хлоридов или агрессивных циклов кислотной очистки.
Какой объем мне следует заказать?
Номинальный объем не является рабочим объемом. Заполняйте на 75–85%, поэтому бак на 1000 л вмещает примерно 750–850 л сусла и оставляет пространство для краузена.
Какие порты мне нужны?
Рука для слива, клапан для отбора проб, порт для сухого хмеля, карбонизационный камень, выпускной клапан и предохранительный клапан. Отправьте нам ваш процесс, и мы разработаем схему портов до того, как будет вырезана какая-либо пластина.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Горизонтальный ферментационный бак для пива из нержавеющей стали с рубашкой, объемом 1000-5000 л
Горизонтальные ферментационные баки объемом 1000-5000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками для гликоля с вмятинами, рабочим давлением 2 бар, изоляцией 50 мм и санитарными фитингами tri-clamp. Подходят для ферментации, кондиционирования и хранения светлого пива при ограниченной высоте потолка. Индивидуальные конфигурации портов, площадей рубашек и отделки в соответствии с размером партии и планировкой подвала.
Унитанк ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали для производства эля, лагера, стаута и крафтового пива
Унитанк ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали для производства эля, лагера, стаута и портеров. Комбинированный сосуд для ферментации и кондиционирования с ребристыми охлаждающими рубашками, рабочим давлением 2 бар, CIP-распылительным шаром и конусом 60°. Изготовлен из SUS304 или 316L с внутренней полировкой менее 0,6 мкм. Подходит для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен, переходящих на оптовые объемы.
1000 л изотермический пивной унитанк с кожухом из нержавеющей стали на продажу
Изотермический унитанк объемом 1000 л с кожухом для пивоварен, выпускающих партии объемом 8–10 гл. Изготовлен из SUS304 или 316L с гофрированным гликолевым кожухом, конусом под углом 60°, CIP-распылительным шаром, рычагом для слива, клапаном для отбора проб и предохранительным клапаном. Поддерживает ферментацию, кондиционирование и карбонизацию в одном сосуде. Доступен с индивидуальными фитингами, портами для сухого хмеля, карбонизационными камнями и вариантами изоляции для крафтовых пивоварен и контрактных упаковщиков.
1000-литровый конический ферментер для пива с рубашкой для гликоля и баком из SUS304 для микропивоварни
1000-литровый конический ферментер из SUS304 или 316L с двухзонными рубашками для гликоля, конусом 60° и рабочим давлением 1,5 бар. Подходит для пивоварен с залом разлива и пивных пабов, переходящих на партии объемом более 5–7 BBL. Стандартные фитинги tri-clamp для слива, сухого охмеления и CIP, с возможностью настройки управления, изоляции и давления для использования в микропивоварнях.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 1000 л/1500 л с охлаждающей рубашкой
Изготовленные с рабочими объемами 1000 л и 1500 л с охлаждающими рубашками с ребристой поверхностью на конусе и нижнем цилиндре, эти ферментеры из нержавеющей стали выдерживают рабочее давление 0,3 МПа для ферментации под давлением и карбонизации. Стандартный материал SUS304, опционально 316L, внутренние сварные швы отполированы до Ra 0,4 мкм. Каждая единица поставляется с рукавом для слива, CIP-распылительным шаром, клапаном для отбора проб и гликолевыми соединениями.
Конический пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 литров на продажу
Наши пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом 10 000 л — это цилиндро-конические унитанки, предназначенные для партий объемом 100 гл, с контактными поверхностями из SUS304 или 316L, рубашками с димпл-пластинами для гликоля, рабочим давлением 3 бар и полным комплектом фитингов CIP. Угол конуса, расположение рубашки, порты и изоляция настраиваются с учетом вашей пивоварни, стиля пива и доступного пространства на полу.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л, конический с рубашкой
Конический ферментер объемом 10 000 л с рубашкой, изготовленный из SUS304 или 316L, с рубашками для охлаждения с димплами на конусе и нижнем цилиндре, рабочим давлением 0,2 МПа, внутренней отделкой Ra ≤ 0,6 мкм и вращающимся распылительным шаром CIP. Размеры подходят для крафтовых пивоварен, переходящих с 10 ббл на 30 ббл, контрактных упаковщиков и производителей напитков.
Полное оборудование для пивоварения 2000L 3000L 4000L 5000L под ключ
Полное оборудование для пивоварения от 2000 л до 5000 л за партию, включая варочный цех, ферментеры, осветлительные танки, гликолевое охлаждение и CIP. Емкости из SUS304 или 316L, рубашки с гофрированной поверхностью и рабочее давление 0,2 МПа. Сообщите нам размер партии, тип пива и количество резервуаров для оптимальной конфигурации.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
