Beschreibung
Ein 1000-L-Isobar-Fermenter eignet sich für Brauereien, die eine wiederholbare Chargenkontrolle ohne einen vollständigen Produktionskeller benötigen. Er funktioniert als Unitank: Gärung, Reifung und Karbonisierung in einem Gefäß. Eine geregelte Glykolhülle hält die Temperatur, während der druckfeste Körper Spundung, natürliche Karbonisierung und Gegenstromtransfer unterstützt.
Wir bauen diese Tanks für Ales, Lager, Stouts, Sauerbiere und Mischgärungsprojekte. Der Kegelswinkel ist entscheidend. Ein 60°-Kegel hilft Hefe und Trub, zum Bodenablauf zu rutschen; 70° eignet sich für stark flockende Stämme oder hohe Trockenhopfenmengen. Für 1000-L-Chargen stellen Sie das Arbeitsvolumen auf 800–1000 L ein und lassen 20–25 % Kopfraum für Krausen. Starkbier oder Fruchtzusätze benötigen mehr Kopfraum und eine größere Mannlochöffnung.
Die Materialauswahl bestimmt die Lebensdauer. SUS304 ist geeignet für Standardbier, CIP-Chemikalien und Glykolkühlung. SUS316L ist sinnvoll für Sauerbiere, chloridreiches Wasser oder aggressive Reinigung. Wir schweißen voll durchdringende, produktberührende Nähte mit WIG, dann beizen und passivieren wir. Die Innenflächen werden auf 0,4–0,8 µm Ra feinbearbeitet. Kühlmäntel verwenden Dellen- oder Laserschweißkanäle mit 80–100 mm PU-Isolierung und Edelstahlverkleidung.
Druckregelung ist unverzichtbar. Ein 1000-L-Tank kann mit 1,5–3 bar betrieben werden, daher müssen Sicherheitsventil, Manometer und Schmetterlingsventile dem Auslegungsdruck entsprechen. CIP verwendet eine rotierende Sprühkugel, separaten Rücklauf sowie dedizierte Proben- und Abfüllarmaturen. Planen Sie Anschlüsse für Trockenhopfung, Karbonisierungssteine und Glykol Zu-/Abfluss vor der Fertigung.
Typische Spezifikationen
| Artikel | Bereich |
|---|---|
| Kapazität | 1000 L |
| Arbeitsvolumen | 800–1000 L |
| Material | SUS304 oder SUS316L |
| Innenausführung | 0,4–0,8 µm Ra |
| Kegel | 60° oder 70° |
| Kühlmantel | Glykol, Dellen- oder Laserkanal |
| Auslegungsdruck | 1,5–3 bar |
| Anschlüsse | CIP-Sprühkugel, Abfüllarm, Probenventil, Trockenhopfung, Sicherheitsventil, Manometer |
FAQ
Kann ich in diesem Tank karbonisieren? Ja. Mit einem druckfesten Körper und Sicherheitsventil können Sie natürlich oder mit Stein karbonisieren. Bestätigen Sie Ziel-CO2-Mengen und Druck, bevor Sie das Ventil einstellen.
Wie wähle ich zwischen 304 und 316L? Verwenden Sie 304 für Standard-Ales und Lagerbiere. Wählen Sie 316L bei Chloridbelastung, Sauerprogrammen oder regelmäßiger Säurereinigung.
Welche Informationen benötigen Sie für ein Angebot? Chargengröße, Biertyp, Ziel-CO2, Glykoltemperatur, verfügbare Höhe und Anschlusslayout. Kleine Brewpubs benötigen oft ein oder zwei Tanks; regionale Brauereien möglicherweise einen abgestimmten Keller mit gemeinsamen CIP- und Glykolleitungen.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
