Açıklama
5000 L aşaması için inşa edilmiştir
Çoğu bira fabrikası, 1000–2000 L sistemde birkaç yıl geçirdikten sonra 5000 L partilere ulaşır. Bu boyutta, bira fabrikası artık ölçeklendirilmiş bir pilot tesis olmaktan çıkar ve bir üretim varlığı haline gelir: transfer süreleri, wort berraklığı ve tekrarlanabilirlik, ham kapasiteden daha önemlidir. Anahtar teslim tedarikimiz malt işleme, öğütme, mayşeleme, lautering, kaynatma, whirlpool, wort soğutma, fermantasyon, CIP ve kontrolü kapsar; nakliye boyutları izin verdiği sürece borulu ve ön kablolu olarak sağlanır.
Kontrol edilmesi gereken üretim detayları
Ürün temas yüzeyleri genellikle klorür maruziyeti veya agresif CIP döngülerinin beklendiği yerlerde 316L'dir; dış kaplama ve temas etmeyen çerçeveler için 304 yaygındır. İç kaynaklar taşlanır, asitlenir ve pasifleştirilir, fermantasyon yüzeylerinde pürüzlülük Ra ≤ 0.6 µm olarak tutulur. Dimple ceketler kaynaklanır ve izolasyon uygulanmadan önce çalışma basıncının 1.5 katında basınç testine tabi tutulur, çünkü 80 mm poliüretan altında sızdıran bir ceket pahalı bir keşiftir. Tri-clamp ferrule aralığı tercih ettiğiniz hijyenik standarda uygundur ve her port, yapıldığı gibi çizimde haritalanır.
Bu tesisin uyduğu yerler
- Günde 2–4 parti üretim yapan bölgesel zanaat bira fabrikaları
- Tarifleri değişen sözleşmeli paketleme tesisleri
- Kombuça veya malt bazlı hat ekleyen içecek tesisleri
- Pilot üretimden toptan hacme genişleyen brewpub'lar
Teknik özellikler
| Parti büyüklüğü (sıcak wort) | 5000 L |
|---|---|
| Bira evi konfigürasyonu | 2, 3 veya 4 tank |
| Kontak malzemesi | SUS316L / SUS304 |
| Isıtma | Buhar ceketi, elektrikli veya doğrudan ateşli |
| Şerbet soğutma | İki aşamalı plakalı ısı değiştirici, glikol |
| Kontrol | PLC + HMI, reçete depolama, CIP sıralaması |
| İç yüzey | Ra ≤ 0.6 µm, pasifleştirilmiş |
| Yalıtım | 80 mm PU, paslanmaz kaplama |
Yaygın sorular
Her demleme için ne kadar satılabilir bira elde edilir? Kaynama kaybı ve şerbetçiotu yüküne bağlı olarak, tortu ve küçülme kayıplarından sonra fermentöre yaklaşık 4800–5000 L beklenir.
Yüksek yoğunluklu wort ile başa çıkabilir mi? Evet, ancak değiştirici ve ceketlerin boyutlandırılmasından önce hedef Plato'yu belirtin. 16 °P kaynatma, 12 °P olanınkinden farklı bir soğutma alanı gerektirir.
Gerçekçi otomasyon seviyesi nedir? Reçete odaklı adım kontrolü ve manuel vana yedeklemesi, çoğu alıcının gerçekte kullandığı sistemdir. Tam otomatik vana manifoldları mevcuttur, ancak bunlar CIP karmaşıklığını artırır.
Sahada hangi yardımcı tesisatlara ihtiyacımız var? Buhar veya elektrik kapasitesi, soğutulmuş su veya glikol, 6 bar basınçta sıkıştırılmış hava ve tank hacmine uygun boyutta bir CIP kostik tankı.
Parti boyutunuzu, bira türünüzü, fermantasyon tankı sayınızı ve mevcut alanınızı bize bildirin. Biranız için tank hacmi, soğutma alanı ve konfigürasyonu önerebiliriz.
İlgili ürünler
Ticari El Sanatları Bira Fabrikaları için 10BBL 2-Kap Paslanmaz Çelik Bira Evi
Günde üç ila beş parti çalışan brewpublar ve küçük üretim bira fabrikaları için yapılmış 10 BBL iki kaplı bira evi. SUS304 veya 316L gövdeler, girintili ceketler, cilalı şerbet temas yüzeyleri ve buhar, elektrik veya doğrudan ateşle ısıtma. Parti esnekliği, CIP tasarımı ve mühendislerimizin tam bir sistem teklif etmeden önce ihtiyaç duyduğu saha detayları dahildir.
1000L-1500L Paslanmaz Çelik Bira Fermentasyon Ünitesi | 10HL-15BBL Bira Fabrikası
1000L/10HL/10BBL ve 1500L/15HL/15BBL partiler için ceketli paslanmaz çelik fermentör ünitesi. SUS304 veya SUS316L malzemeden, girintili glikol ceketleri, hijyenik bağlantılar, CIP sprey topu, basınç tahliye valfi ve isteğe bağlı dolum kolu ile üretilmiştir. El yapımı bira fabrikaları, brewpub'lar ve ticari bira tesisleri için uygundur. Fermantasyon ve olgunlaştırma süreciniz için hacim, soğutma alanı ve bağlantıları yapılandırın.
1000L 10BBL Ticari El Sanatları Bira Sistemi Paslanmaz Çelik
Ticari zanaat bira üretimi için 1000 L / 10 BBL paslanmaz çelik bira üretim sistemi. 10 HL partisi etrafında inşa edilmiştir, bira evi kapları, fermentörler, girintili glikol ceketleri, hijyenik kaynaklar ve CIP hazır portları kapsar. Teklif vermeden önce tank sayısını, soğutma alanını ve basınç derecelerini bira tarzlarınıza ve üretim programınıza göre eşleştiriyoruz.
1000L ila 3000L Paslanmaz Çelik Bira Fermentörü Karıştırıcılı Basınçlı Kap
Bu 1000L–3000L paslanmaz çelik bira fermentörleri, yüksek yoğunluklu, kuru şerbetli, meyveli veya maya ağırlıklı partilerle çalışan bira fabrikaları için basınca dayanıklı kaplar, karıştırıcı, girintili soğutma ceketleri, konik taban ve CIP erişimini birleştirir. SUS304 veya 316L malzemeden imal ediyor, ürünle temas eden kaynakları pasifleştiriyor ve portları, emniyet valflerini ve soğutma bölgelerini parti büyüklüğünüz, borulama ve mevcut alanınıza göre yapılandırıyoruz.
1000L Buhar Isıtmalı Dört Tanklı Bira Üretim Sistemi
Tekrarlanabilir wort üretimi ve net bir CIP rotası gerektiren butik bira üreticileri için 1000L buharlı ısıtmalı dört tanklı üretimhanedir. Sistem, mash, lautering, kaynatma ve whirlpool için SUS304 temas yüzeyleri, TIG kaynakları ve pratik bir tank düzeni kullanır. Ceket, platform ve boru konfigürasyonunu onaylayabilmemiz için parti büyüklüğünü, bira stillerini, yardımcı hizmetleri ve zemin alanını paylaşın.
1000L 1500L Mikro Bira Üretimi için Paslanmaz Çelik El Sanatları Bira Fermentasyon Tankı
El sanatları bira üreticileri ve mikro bira fabrikaları için 1000L veya 1500L paslanmaz çelik fermantasyon tankı. Soğutma ceketleri, CIP borulaması, basınca dayanıklı bağlantı elemanları ve isteğe bağlı SUS316L temas yüzeyleri ile konik tabanlı tanklar üretiyoruz. Bu sayfa, tank hacmi, soğutma alanı ve tank düzenini karşılaştıran bira üreticileri için yapım detayları, pratik konfigürasyonlar, teknik özellikler ve seçim sorularını kapsamaktadır.
10000L SUS304 Ticari Bira Üretim Tankı Basınçlı Kap ile
Bu 10.000 L SUS304 bira tankı, basınca dayanıklı fermantasyon veya parlak bira görevleri için üretilmiştir. Parti boyutunuz, bira türünüz ve glikol tedarikinize göre ceket alanı, parlatma, basınç tahliye ayarı ve CIP düzenini doğruluyoruz. Konik veya tabak taban, 316L yükseltmeleri ve valf paketleri üretim öncesi belirlenir. Pratik bir tank yapılandırması için üretim detaylarınızı bize bildirin.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
