Beskrivelse
Bygget til 5000 L trin
De fleste bryggerier når 5000 L batches efter et par år på et 1000–2000 L system. Ved denne størrelse ophører bryggeriet med at være et opskaleret pilotanlæg og bliver en produktionsressource: overførselstider, urtklarhed og gentagelsesnøjagtighed betyder mere end rå kapacitet. Vores nøglefærdige levering dækker maltbehandling, formaling, mæskning, udskylning, kogning, whirlpool, urtkøling, gæring, CIP og styring, rørført og forudkableret hvor forsendelsesdimensioner tillader det.
Fremstillingsdetaljer værd at tjekke
Produktkontaktflader er typisk 316L hvor klorideksponering eller aggressive CIP-cyklusser forventes; 304 er almindeligt til ydre beklædning og ikke-kontakt rammer. Indvendige svejsninger er slebet, syrebehandlet og passiveret, med ruhed holdt ved Ra ≤ 0,6 µm på gæringsflader. Dimple-jakker er svejset og trykprøvet ved 1,5× driftstryk før isolering påføres, fordi en lækkende jakke under 80 mm polyurethan er en dyr opdagelse. Tri-clamp ferrule afstand følger din foretrukne hygiejnestandard, og hver port er kortlagt på en as-built tegning.
Hvor dette anlæg passer ind
- Regionale håndværksbryggerier der kører 2–4 bryg pr. dag
- Kontraktpakningssteder med skiftende opskrifter
- Drikkevareanlæg der tilføjer en kombucha- eller maltbaseret linje
- Brewpubs der udvider fra pilot til engrosvolumen
Tekniske specifikationer
| Batchstørrelse (varm urt) | 5000 L |
|---|---|
| Bryghuskonfiguration | 2, 3 eller 4 tanke |
| Kontaktmateriale | SUS316L / SUS304 |
| Opvarmning | Dampjakke, elektrisk eller direkte ild |
| Vørterkøling | To-trins pladevarmeveksler, glykol |
| Kontrol | PLC + HMI, opskriftlagring, CIP-sekvensering |
| Indvendig overflade | Ra ≤ 0,6 µm, passiveret |
| Isolering | 80 mm PU, rustfri beklædning |
Almindelige spørgsmål
Hvor meget salgbar øl pr. bryg? Forvent cirka 4800–5000 L i gæringstanken efter bundfald og krympningstab, afhængigt af fordampning og humlebelastning.
Kan den håndtere højtydende urt? Ja, men angiv det ønskede Plato før vi dimensionerer varmeveksleren og jakkerne. En 16 °P kogning kræver et andet køleareal end en 12 °P.
Hvilket automationsniveau er realistisk? Opskriftsstyret trinvis kontrol med manuel ventilbackup er det, de fleste købere faktisk bruger. Fuldautomatiske ventilmanifolder er tilgængelige, men de øger CIP-kompleksiteten.
Hvilke forsyninger har vi brug for på stedet? Damp- eller elektrisk kapacitet, koldt vand eller glykol, trykluft ved 6 bar og en CIP kaustiktank dimensioneret til beholderens volumen.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Relaterede produkter
10BBL 2-beholder rustfrit stål bryggeri til kommercielle håndværksbryggerier
Et 10 BBL to-beholders bryghus bygget til brewpubs og små produktionsbryggerier, der kører tre til fem bryg om dagen. SUS304 eller 316L skaller, dimple jakker, polerede overflader i kontakt med urt og damp-, elektrisk- eller direkte varme. Inkluderer batchfleksibilitet, CIP-design og de stedlige detaljer, vores ingeniører har brug for, før de giver et tilbud på et komplet system.
100HL SUS304 PLC Ginger Beer Gærtank med alkoholgæring
100 hl SUS304 ingefærølsgæringudstyr med PLC-styring til alkoholgæring. Bygget til gentagne temperaturtrin, CIP-adgang og daglig produktion, med 316L og jakke muligheder. Vi konfigurerer kegle, ventiler, køleareal og kontrollogik omkring batchstørrelse, faststofbelastning og tilgængelige forsyninger.
1000L 10 hl dampopvarmet 2-beholder rustfri mæskekar og brygketel
Dette 1000L to-beholder bryghus kombinerer et dampopvarmet mæskekar og brygketel i en kompakt 10 hl rustfri platform. Det passer til mikrobryggerier, der har brug for gentagelig mæskning, urtkogning og CIP-venlig drift. Konfigurer falsk bund, skylningssystem, dampjakke, ventiler og kontrol efter din batchplan, forsyning og gulvplan.
1000L 10BBL Kommercielt Håndværksbryggeri System Rustfrit Stål
Et 1000 L / 10 BBL rustfrit ståls bryggerisystem til kommerciel håndværksbrygning. Bygget omkring en 10 HL batch, det dækker bryghusets beholdere, gærtanke, dimple glykoljakker, sanitære svejsninger og CIP-klare porte. Vi matcher tankantal, køleareal og trykklassificeringer til dine øltyper og produktionsplan før tilbud.
1000L dampopvarmet fire-tank bryghus håndværksøl brygningssystem
Et 1000L dampopvarmet fire-beholder bryghus til håndværksbryggerier, der har brug for gentagelig urtproduktion og en klar CIP-rute. Systemet bruger SUS304 kontaktflader, TIG-svejsninger og en praktisk beholderlayout til mæskning, udblødning, kogning og whirlpool. Del batchstørrelse, øltyper, forsyninger og gulvplads, så vi kan bekræfte jakke, platform og rørkonfiguration.
1000L 1500L Rustfrit Stål Håndværksøl Gæringstank til Mikrobryggeri
En 1000L eller 1500L rustfri stålgæringstank til håndværksbryggerier og mikrobryggerier. Vi bygger koniske bundtanke med kølejakker, CIP-rørføring, trykklassificerede fittings og valgfrie SUS316L kontaktflader. Denne side dækker konstruktionsdetaljer, praktiske konfigurationer, specifikationer og udvælgelsesspørgsmål for bryggere, der sammenligner tankvolumen, køleareal og beholderlayout.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
