描述
2000升帶側冷卻夾套的啤酒發酵罐
我們為已通過試驗階段但尚未準備好使用完整20–30 BBL酒窖的釀酒廠打造2000升發酵罐。當您批量釀造12–15 BBL的艾爾或拉格啤酒，且空間有限時，側夾套比完整的冷卻環更易於布置。.
此罐的側冷卻夾套直接焊接於罐體，提供糖化液柱的直接冷卻接觸，且避免罐徑因底部大錐形夾套而增大。我們使用304不銹鋼作為產品接觸面。對於高酸性或長期陳釀的啤酒，可選用316L，但大多數艾爾和拉格在304材質中表現良好。.
焊縫經過打磨和鈍化處理，內部不易滋生啤酒石。錐角為60度，可有效排出廢酵母，無需長而淺的過渡區。若您釀造大量乾投香啤酒，請在訂購前告知，我們可調整轉接臂位置和人孔高度，避免轉罐時產生困難。.
冷卻性能取決於夾套表面積、乙二醇溫度和流量，而非僅僅是罐體容量。我們根據您預期的實際發酵曲線來設計夾套。對於大多數2000升批次，單側夾套配備2英寸接頭已足夠。若需快速從68°F降至34°F，我們可能建議設置第二冷卻區或使用更大冷卻器。.
離心泵和電機安裝於罐架上，用於清洗（CIP）和糖化液轉移。此設計方便，但泵在同一天內會接觸熱堿液和冷乙二醇。我們選用具備相應服務係數的電機以應對此循環。罐體與泵共用基座，減少敲擊時的振動。.
大多數發酵罐的工作壓力為1.5–2巴。我們提供可調壓力釋放閥，設定為您的目標壓力，並在出廠前以1.5倍工作壓力進行測試。.
對於小型啤酒館，2000升罐通常作為單一容器發酵罐，採用手動溫控。商業釀酒廠則可能希望將其連接至PLC系統，配備乙二醇電磁閥和清洗裝置。兩種配置均使用相同的罐體和夾套，僅控制系統和接頭有所不同。.
在您發送詢價前，請確定批量大小、預期啤酒風格、乙二醇供應溫度及計劃並行運行的罐數。這些資訊有助於我們合理設計冷卻面積，避免泵浦過大或夾套過小。.
啤酒發酵罐的結構
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