الوصف
يقسم مصنع التخمير ذو الخمسة أوعية العملية عبر هياكل مخصصة: وعاء الطحن، وعاء الترشيح، غلاية التخمير، دوامة، وخزان الماء الساخن. عند أحجام صب تتراوح بين 3000-7000 لتر، فإن هذا الفصل يبرر نفسه من حيث الإنتاجية. يمكنك ترشيح دفعة واحدة أثناء غليان أخرى وتشغيل استراحة الدوامة على الثالثة، وهذا هو السبب في أن 6-10 تخمير يوميًا يصبح واقعيًا دون تمديد الورديات.
تفاصيل التصنيع التي تظهر لاحقًا. تُلف الهياكل من SUS304، مع توفر 316L لأجزاء الغلاية الداخلية أو التركيبات الساحلية. اللحامات على جانب المنتج هي TIG مع دعم الأرجون، ثم تُطحن، وتُنقع، وتُمرر. التشطيب الداخلي هو Ra ≤0.8 ميكرومتر؛ والأسطح الخارجية تأتي بتشطيب 2B مطحنة أو مصقول. تعمل أغطية الغلاية المنقطة على بخار بضغط 0.3-0.4 ميجا باسكال، ويحصل كل غطاء على مصيدة وتصريف خاص به حتى لا يتجمع المكثف ويخلق بقعة ميتة في نقل الحرارة. تُقطع القيعان الزائفة لوعاء الترشيح بالليزر عند فتحات 0.7 مم، مع خيار سلك إسفين عند طحن حبوب ذات قشور عالية أو استخدام الكثير من الإضافات.
تناسب هذه الأنظمة مصانع الجعة الإنتاجية التي تتجاوز 20,000 هكتولتر سنويًا، والمصانع التعاقدية التي تغير الوصفات أسبوعيًا، وحانات الجعة التي وصلت مجموعة الأوعية ذات الاثنين إلى سقفها. كما تشتريها معامل التقطير ومصانع المشروبات غير الكحولية عندما يريدون سرير ترشيح حقيقي بدلاً من فلتر الطحن.
| المعلمة | النطاق |
|---|---|
| حجم الصب | 3000 / 4000 / 5000 / 6000 / 7000 لتر لكل دفعة |
| الأوعية | وعاء الطحن، وعاء الترشيح، الغلاية، الدوامة، خزان الماء الساخن |
| المادة | SUS304 هو المعيار؛ SUS316L اختياري |
| التشطيب الداخلي | Ra ≤0.8 ميكرومتر، اللحامات منقوعة وممررة |
| تسخين الغلاية | غطاء بخار (0.3-0.4 ميجا باسكال)، كهربائي، أو نار مباشرة |
| التحكم | صمامات يدوية أو PLC مع خطوات الوصفة وتسلسل CIP |
| عدد الجلسات في اليوم | 6-10، حسب وقت التصفية والغليان |
هل يمكن أن يقوم وعاء واحد بوظيفة الغلاية والدوامة؟
نعم، وتعمل العديد من مجموعات الأوعية الأربعة بهذه الطريقة. ما تتخلى عنه هو عملية الدوامة أثناء غليان الدفعة التالية، مما يكلف تقريبًا جلسة واحدة في اليوم بسعة 5000 لتر.
ما المرافق التي يجب التخطيط لها؟
البخار أو الحمل الكهربائي للغلاية، والمياه المبردة عند 2-4 درجات مئوية لمبادل الحرارة، والهواء المضغوط لتشغيل الصمامات. عادةً ما يسحب مصنع الجعة بسعة 5000 لتر من 1.5 إلى 2 طن/ساعة من البخار أثناء التسخين.
كيف يتم التعامل مع التنظيف؟
يحمل كل وعاء كرة رش CIP، متصلة بمضخة واحدة وخزان كاوي. تحافظ خطوط العودة المنفصلة على عدم اختلاط دورات الكاوي والحمض.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد الأوعية، والمساحة المتاحة على الأرض. يمكننا التوصية بأحجام الأوعية، مساحة الغلاف، وجدول المرافق الذي يمكن لمقاولك بناؤه.
منتجات ذات صلة
نظام مصنع تخمير تجاري 10HL/15HL | معدات تخمير البيرة
نظام مصنع تخمير تجاري بسعة 10 HL و 15 HL للمصانع التي تحتاج إلى إنتاج مستمر للعصير، وتصنيع صحي من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتخطيط عملي للمرافق. نحن نطابق حجم الوعاء، وطريقة التسخين، ومنطقة التبريد، وتخطيط المنافذ مع حجم الدفعة، وأنماط البيرة، وعدد الجولات في الأسبوع، والمساحة المتاحة على الأرض. يشمل إرشادات المواصفات وملاحظات الشراء.
نظام تخمير حرفي تجاري بسعة 10BBL مصنوع من SUS304 مكون من وعائين
يضم هذا المصنع ذو الوعائين بسعة 10 BBL وعاء التخمير/التصفية مع وعاء الغليان/الدوامة المصنوع من SUS304. يغطي التفاصيل العملية التي يسأل عنها صانعو البيرة: تصميم القاع المزيف، ضغط غلاف البخار، اللحام والتمرير، توجيه CIP، والبصمة. استخدمه لمقارنة حجم الدفعة، تكوين الوعاء، طلب المرافق، ومساحة التوسع قبل طلب عرض سعر.
وعاء ضغط تخمير البيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر إلى 3000 لتر مع محرك تحريك
تجمع خزانات تخمير البيرة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعات 1000 لتر إلى 3000 لتر بين أوعية مقاومة للضغط مع محرك تحريك، أغطية تبريد منقوشة، قاعدة مخروطية، وإمكانية الوصول لنظام التنظيف في المكان للمصانع التي تتعامل مع دفعات عالية الجاذبية، مضاف إليها الهوب الجاف، الفواكه، أو الخميرة بكثافة. نصنعها من SUS304 أو 316L، نقوم بتمرير اللحامات التي تلامس المنتج بعملية التمرير، ونهيئ المنافذ، صمامات الإغاثة، ومناطق التبريد حسب حجم دفعتك، الأنابيب، والمساحة المتاحة.
خزان تخمير الجعة الحرفية المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 1000 لتر 1500 لتر للمصانع الصغيرة
خزان تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر أو 1500 لتر لمصانع الجعة الحرفية والمصانع الصغيرة. نبني خزانات ذات قاعدة مخروطية مع أغطية تبريد، أنابيب CIP، تركيبات مقاومة للضغط وأس surfaces تلامس SUS316L اختيارية. تغطي هذه الصفحة تفاصيل البناء، التكوينات العملية، المواصفات، وأسئلة الاختيار لصانعي الجعة الذين يقارنون حجم الخزان، منطقة التبريد، وتصميم الوعاء.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
