الوصف
مصمم لمصنع تخمير يعمل بكامل طاقته، وليس خط تجريبي
عشرة آلاف لتر في الدورة هي النقطة التي يدير فيها مصنع التخمير من اثنين إلى أربعة تخمير يوميًا ولا يزال يحافظ على تغذية التعبئة. تصميمنا القياسي يدمج وعاء التخمير/التصفية مع أوعية الغلاية والدوامة المنفصلة، وخزان الماء الساخن بحجم لدورتين، بالإضافة إلى المنصة، وأنابيب النقل، والمضخات الطرد المركزي، ومبادل حراري ذو لوحين من مرحلتين يربط بينها.
تخطيط الأوعية يؤثر على الأداء أكثر من قائمة المعدات. نحن نحدد قطر وعاء التخمير المفتوح ومساحة القاع المزيف بناءً على حمولة الحبوب ومعدل التصريف الذي تستخدمه فعليًا، وليس بناءً على رقم من الكتالوج. يتم حساب مساحة غلاف الغلاية من معدل الارتفاع المطلوب — ارتفاع 1.5 درجة مئوية في الدقيقة على دفعة 10000 لتر يتطلب سطح بخار مختلف عن ارتفاع لطيف 0.8 درجة مئوية.
التصنيع والمواد
- الهيكل والغطاء من AISI 304، بسمك 3 مم كحد أدنى؛ متوفر 316L عند وجود كلوريد في ماء التخمير أو كيمياء التنظيف CIP
- أغلفة منقطة أو وسائد على الغلاية وخزان الماء الساخن، مختبرة عند 0.6 ميجا باسكال ومصنفة لبخار عمل 0.3 ميجا باسكال
- اللحامات التي تلامس المنتج مصقولة، ومحمضة، ومفعلة؛ التشطيب الداخلي Ra 0.8 ميكرومتر أو أفضل
- عزل من صوف الصخور بسمك 80–100 مم تحت الغلاف الفولاذي المقاوم للصدأ للحفاظ على كفاءة الغلاف وحماية المشغلين
- وصلات ثلاثية المشابك، DIN أو SMS حسب الطلب؛ مدخل دوامة مماسي ومخارج جانبية مشقوقة
المواصفات الفنية
| حجم الدفعة | 10000 لتر في الدورة (حوالي 100 هكتولتر) |
|---|---|
| الأوعية | وعاء التخمير/التصفية، غلاية التخمير، الدوامة، خزان الماء الساخن |
| التسخين | بخار مشبع، خيار كالاندريا خارجي أو داخلي |
| المادة | AISI 304 / 316L، 3-4 مم |
| تشطيب السطح | Ra ≤ 0.8 ميكرومتر عند ملامسة الشراب |
| التحكم | يدوي، شبه تلقائي أو PLC مع تسجيل الوصفات |
| المساحة الأرضية | مهيأ لارتفاع غرفتك وتحميل الأرضية |
أين تناسب هذه التهيئة
مصانع الجعة الحرفية التي تتجاوز أنظمة 2000 لتر، صانعو الجعة بالتعاقد، ومصانع المشروبات التي تضيف خط شراب للمشروبات القائمة على الشعير. عادة ما تتوقف مصانع الجعة ذات الوعاء الواحد عند 2000 لتر؛ عند 10000 لتر، تحافظ أوعية التخمير والتصفية المنفصلة على حرية بدء التخمير التالي أثناء انتهاء تصريف السابق.
أسئلة شائعة
بخار أم نار مباشرة؟ البخار يوفر حرارة متساوية ولا يسبب احتراقًا في قاع الغلاية؛ النار المباشرة تكلف أقل في البداية لكنها تحد من التحكم في الغلاف. نحن نقدم عرضًا لكليهما.
هل يمكن للدوامة أن تعمل كخزان احتجاز؟ نعم إذا سمحت بفترة استقرار بين الإخراج والتبريد؛ وإلا فاحتفظ بالأوعية منفصلة.
كيف يتم التعامل مع CIP؟ كرات الرش على كل وعاء، مجمع عودة مشترك، ومسار مضخة مخصص — خطوط الشراب تُنظف بشكل منفصل عن حلقة التخمير.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الوعاء، مساحة التسخين والتكوين لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير البيرة معدات مصنع تخمير إنتاج الإيثانول
خزانات تخمير مغلفة للبيرة، عصير التفاح، الكمبوتشا، وإنتاج الإيثانول. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية جليكول منقوشة أو قناة، تجهيزات صحية بمشابك ثلاثية، وقواعد مخروطية بزاوية 60° أو 90°. أحجام مخصصة من 100 لتر إلى 100 برميل. أخبرنا بحجم الدفعة، نوع البيرة، عدد الخزانات، والمساحة المتاحة لتكوين مصنع عملي.
خزان تخمير بيرة مخروطي كبير الحجم للمصانع الصناعية لصناعة الجعة
خزانات تخمير البيرة المخروطية المصممة للمصانع الصناعية، بسعات تتراوح من 500 لتر إلى 20,000 لتر. أصداف من SUS304 أو 316L، مع جاكيتات جليكول مثقبة، ضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال وتركيبات تراي-كلامب. مُعدة للآيلز، اللاجرز وبرامج البيرة الحامضة، مع كرة رش CIP، ذراع التفريغ وفتح قابل للتعديل لغاز ثاني أكسيد الكربون. زوايا مخروط مخصصة، مناطق تبريد وتصاميم توصيل متاحة.
خزان بيرة لامع بسعة 10000 لتر | خزان بيرة لامع للكربنة والتخزين في مصنع الجعة
خزان بيرة لامع بسعة 10000 لتر يقوم بالكربنة، التصفية وحفظ البيرة النهائية تحت الضغط قبل التعبئة. تغطي هذه الصفحة اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، معايير اللحام والتلميع، تبريد الغلاف المنقط، ضغط العمل وحجم صمام التخفيف، إعداد CIP، وتفاصيل المنافذ التي نحتاجها قبل تقديم عرض سعر لخزان بيرة لامع لمخزنك.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر 10BBL | مصنع جعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات تخمير مخروطية بسعة 1000 لتر مصنفة بـ 10BBL أو 10HL، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 أو 316L مع جاكيت تبريد منقوش، وقواعد مخروطية بزاوية 60 درجة، وكريات رش CIP. متوفرة مع تبريد بالجليكول، وأغطية مقاومة للضغط، وأرجل قابلة للتعديل. أخبرنا بحجم الدفعة، ونوع الجعة، وعدد الخزانات، ومساحة الأرضية للحصول على توصية وتقدير مخصص.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
