Beskrivelse
Et bryghus med fem kar opdeler processen i dedikerede skaller: mæskekar, lauterkar, brygkedel, whirlpool og varmtvandsbeholder. Ved udstødningsvolumener på 3.000–7.000 L betaler denne opdeling sig i gennemløb. Du kan lauter en batch, mens du koger en anden og kører en whirlpool-pause på en tredje, hvilket gør 6–10 bryg om dagen realistisk uden at forlænge vagterne.
Fremstillingsdetaljer, der fremkommer senere. Skallerne er rullet af SUS304, med 316L tilgængelig til kedelinteriør eller kystnære installationer. Svejsninger på produktsiden er TIG med argonbagstøtte, derefter slebet, syrebehandlet og passiveret. Indvendig finish er Ra ≤0,8 µm; udvendigt er de 2B valsede eller børstede. Dimple-jakker på kedlen kører med 0,3–0,4 MPa damp, og hver jakke har sin egen kondensafløb og dræn, så kondens ikke samler sig og skaber varme-døde zoner. Falske bunde i lauterkar er laserskåret med 0,7 mm spalter, med en kiletrådsoption til højt skaldet malt eller ved brug af mange tilsætningsstoffer.
Disse systemer passer til produktionsbryggerier, der overskrider 20.000 hL om året, kontraktanlæg, der ændrer opskrifter ugentligt, og brewpubs, hvis to-kar sæt har nået sin kapacitetsgrænse. Destillerier og anlæg til ikke-alkoholiske drikke køber dem også, når de ønsker en ægte lautering-seng i stedet for et mæskefilter.
| Parameter | Sortiment |
|---|---|
| Udstødningsvolumen | 3.000 / 4.000 / 5.000 / 6.000 / 7.000 L per batch |
| Beholdere | Mæskekar, lauterkar, kedel, whirlpool, HLT |
| Materiale | SUS304 standard; SUS316L valgfri |
| Indvendig finish | Ra ≤0,8 µm, svejsninger syrebehandlet og passiveret |
| Kedelopvarmning | Dampjakke (0,3–0,4 MPa), elektrisk eller direkte ild |
| Kontrol | Manuelle ventiler eller PLC med opskriftstrin og CIP-sekvensering |
| Bryg pr. dag | 6–10, afhængigt af udblødning og kogetid |
Kan et kar udføre både kedel- og whirlpool-opgaver?
Ja, og mange fire-kar sæt fungerer på den måde. Det, du opgiver, er whirlpooling, mens næste batch koger, hvilket koster cirka et bryg pr. dag ved 5.000 L.
Hvilke forsyninger bør planlægges?
Damp- eller elektrisk belastning til kedlen, koldt vand ved 2–4 °C til varmeveksleren og trykluft til ventilaktivering. Et 5.000 L bryghus trækker typisk 1,5–2 t/h damp under opvarmning.
Hvordan håndteres rengøringen?
Hvert kar har en CIP-sprøjtebold, forbundet til en pumpe og en kaustisk tank. Separate returledninger forhindrer, at kaustiske og sure cyklusser blandes.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal kar og tilgængelig gulvplads. Vi kan anbefale karvolumener, jakkeareal og en forsyningsplan, som din entreprenør kan bygge efter.
Relaterede produkter
10bbl SUS304 håndværksøl bryggerudstyrslinje til Brewpub
Denne 10bbl rustfri stålbryggerilinje er bygget til brewpubs og små håndværksproducenter, der har brug for gentagelig gæring, klar temperaturkontrol og praktisk CIP-adgang. Vi specificerer SUS304 beholdere, dimplede kølejakker, sanitære fittings og en kompakt layout. Del din batchstørrelse, øltyper og plantegning, så vi kan bekræfte tankvolumen, køleareal og forsyningsforbindelser.
1000L 10 hl dampopvarmet 2-beholder rustfri mæskekar og brygketel
Dette 1000L to-beholder bryghus kombinerer et dampopvarmet mæskekar og brygketel i en kompakt 10 hl rustfri platform. Det passer til mikrobryggerier, der har brug for gentagelig mæskning, urtkogning og CIP-venlig drift. Konfigurer falsk bund, skylningssystem, dampjakke, ventiler og kontrol efter din batchplan, forsyning og gulvplan.
1000L–2000L nøglefærdigt kommercielt bryggerisystem med gæringstanke
Nøglefærdige bryggeripakker på 1000L, 1500L og 2000L med koniske gæringstanke, glykoljakker, CIP og tilpasset rørføring. Vi dimensionerer tanke efter batchvolumen, øltype, kølebelastning, gulvplads og rengøringsrutine. SUS304 er standard; SUS316L fås til aggressive forhold. Inkluderer praktiske specifikationer og indkøbs-FAQ for kommercielle bryggerier.
1000L-2000L Nøglefærdigt bryggerisystem | Rustfrit stål ølbrygningsudstyr
En 1000L til 2000L nøglefærdig bryggeripakke, der dækker bryghus, varme og kolde vandtanke samt koniske gæringstanke. Fremstillet i SUS304 eller 316L med dimple kølejakker, passiverede svejsninger, CIP spraykugler og PLC-styring. Dimensioneret efter din batchvolumen, øltyper og gæringsplan frem for en fast katalogkonfiguration.
1000L–2000L Håndværksøl Brygningssystem | Nøglefærdigt Bryggeriudstyr
Nøglefærdige 1.000–2.000 L håndværksøl brygsystemer bygget som to- eller tre-beholder bryghuse med SUS304 beholdere, valgfrie 316L kontaktflader, dimple glykoljakker og 360° CIP. Vi dimensionerer kedler, varmevekslere og gæringstanke efter din batchvolumen, bryggefrekvens og gulvplads, og matcher derefter forsyninger og styring til bygningen.
10000L Brewhouse System Mash Lauter Whirlpool Kedel Kogningstank
Et 10.000 L bryghus med mæsk-/lautertun, brygkedel, whirlpool og varmtvandsbeholder, fremstillet i AISI 304 eller 316L med dampvarme, 0,3 MPa arbejdstryk i jakkerne og CIP-klare fittings. Dimensioneret til bryggerier, der kører flere omgange om dagen og har brug for konsekvent urtklarhed og forudsigelige opvarmningshastigheder.
10000L SUS304 Kommerciel Bryggeri Ølbrygningstank med Trykbeholder
Denne 10.000 L SUS304 bryggetank er bygget til trykklassificeret gæring eller klar-øl opgave. Vi bekræfter jakkeareal, polering, trykaflastningsindstilling og CIP-layout i forhold til din batchstørrelse, øltype og glykolforsyning. Konisk eller skålformet bund, 316L opgraderinger og ventilpakker specificeres før fremstilling. Fortæl os dine produktionsdetaljer for en praktisk tankkonfiguration.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
