الوصف
أنظمة مصنع التخمير من 500 لتر إلى 2000 لتر
نقوم ببناء مصانع التخمير لصانعي الجعة الذين تجاوزوا بالفعل دفعات التجربة ولكنهم لا يزالون يرغبون في وجود مساحة لتغيير الوصفات. تشترك الأحجام 500 لتر، 800 لتر، 1000 لتر، 1500 لتر و2000 لتر في نفس تصميم المنصة، بحيث يمكن للمصنع أن يبدأ صغيرًا ويتوسع دون الحاجة لإعادة تعلم العملية. يغطي كل نظام عمليات الطحن، الترشيح، الغليان والدوامة، إما بتكوين وعائين أو ثلاثة أوعية حسب مدى المرونة التي تحتاجها بين الخطوات.
بناء الوعاء واختيار المواد
تصنع أوعيتنا من SUS304 كمعيار، مع توفر SUS316L لأسطح ملامسة للعصير عندما يعمل مصنع التخمير على حبوب عالية الإضافة أو دورات تنظيف قوية. يتم طحن، تخليل وتمرير اللحامات الداخلية، ثم تلميعها إلى خشونة أقل من 0.8 ميكرومتر حتى يتم تحرير البروتين وبقايا القفزات بشكل نظيف أثناء التنظيف في المكان. تحصل الأسطح الخارجية على تشطيب مصقول أو تلميع مرآة، حسب ما يناسب غرفة التذوق الخاصة بك. جميع الأوعية مزودة بغطاء مبطن بالبروزات للبخار أو التسخين المباشر، مع عزل من صوف الصخور بسمك 50 مم وكسوة من الفولاذ المقاوم للصدأ تحافظ على درجات حرارة السطح آمنة في غرفة العمل.
تفاصيل عملية تؤثر على التخمير اليومي
تستخدم القيعان الزائفة شاشات سلكية مائلة بعرض فتحة 0.7 مم؛ فتحات أوسع تسرع التصريف لكنها تسمح بمرور القشرة، لذا نطابق الفتحة مع فجوة المطحنة الخاصة بك. تعمل مجارف وعاء الترشيح على محرك متغير السرعة مع آلية رفع/خفض، وهو أمر مهم عند التبديل بين وصفات تحتوي على قمح بكثرة ووصفات تحتوي على الشعير فقط. يحتوي الدوامة على مدخل مماسي بحجم قطر الوعاء—صغير جدًا يؤدي إلى مخروط رواسب ضعيف، وكبير جدًا يجعل العصير يدور دون ترسيب. كما نركب خط منح منفصل وخط عودة لمنح العصير؛ عادة ما يعود صانعو الجعة الذين يتخطون هذا لاحقًا لطلبه.
المواصفات
| النموذج | حجم الدفعة | التسخين | عدد الأوعية |
|---|---|---|---|
| BH-500 | 500 لتر | بخار / كهرباء | 2 أو 3 |
| BH-800 | 800 لتر | بخار / كهرباء | 2 أو 3 |
| BH-1000 | 1000 لتر | بخار / تسخين مباشر | 2 أو 3 |
| BH-1500 | 1500 لتر | بخار / تسخين مباشر | 3 |
| BH-2000 | 2000 لتر | بخار | 3 أو 4 |
الأسئلة التي نسمعها قبل الطلب
وعاءان أم ثلاثة؟ تعمل أنظمة الوعائين جيدًا حتى حوالي 1000 لتر إذا كنت تخمر دفعات فردية يوميًا. فوق ذلك، تدفعك خطوات الاستخلاص والدفعات المتتالية نحو وجود وعاء تخمير منفصل ووعاء ترشيح.
هل يمكنني إضافة السعة لاحقًا؟ نعم، إذا كانت المنصة، وإمدادات البخار، ومصارف الأرضية مصممة للسعة النهائية الآن. إعادة توصيل أنابيب مصنع التخمير بعد التثبيت تكلف أكثر بكثير من تحديد الإطار الأكبر في البداية.
ماذا عن المساحة؟ عادةً ما يحتاج مجموعة من ثلاثة أوعية بسعة 2000 لتر إلى 8-10 أمتار من مساحة الجدار الخطية بالإضافة إلى مساحة خالية لصندوق الحبوب ومبادل الحرارة.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة مخروطي بغطاء جليكول بسعة 8000 لتر إلى 10000 لتر | خزان مصنع الجعة SUS304
خزانات تخمير مخروطية من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 8000 لتر و10000 لتر مع جاكيتات جليكول، مصنوعة من SUS304 أو 316L، مخاريط بزاوية 60° أو 70°، وضغط عمل 0.2 ميجا باسكال. مصممة لمصانع الجعة الحرفية والإنتاجية التي تحتاج إلى تبريد سريع موثوق، تنظيف CIP، وأوعية تخمير قادرة على تحمل الضغط مع تجهيزات وعزل قابلة للتخصيص.
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ لمعدات بيرة الحانة ومصانع الجعة الحرفية
خزانات تخمير مخروطية من الفولاذ المقاوم للصدأ للحانات ومصانع الجعة الحرفية، مصنوعة من SUS304 أو SUS316L مع جاكيتات جليكول منقطة، ومخاريط بزاوية 60° أو 90°، وضغط عمل من 1.5 إلى 3 بار. متوفرة من 1 إلى 100 برميل مع كرات رش CIP، وأذرع نقل، وتركيبات ثلاثية المشبك. أخبرنا بحجم الدفعة ونوع البيرة لتوصية بالتكوين.
خزان تخمير بيرة مخروطي كبير الحجم للمصانع الصناعية لصناعة الجعة
خزانات تخمير البيرة المخروطية المصممة للمصانع الصناعية، بسعات تتراوح من 500 لتر إلى 20,000 لتر. أصداف من SUS304 أو 316L، مع جاكيتات جليكول مثقبة، ضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال وتركيبات تراي-كلامب. مُعدة للآيلز، اللاجرز وبرامج البيرة الحامضة، مع كرة رش CIP، ذراع التفريغ وفتح قابل للتعديل لغاز ثاني أكسيد الكربون. زوايا مخروط مخصصة، مناطق تبريد وتصاميم توصيل متاحة.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
