Apraksts
Alus darītavas sistēmas no 500L līdz 2000L
Mēs izstrādājam alus darītavas sistēmas alus darītājiem, kuri jau ir pārauguši pilotražojumus, bet joprojām vēlas iespēju mainīt receptes. 500L, 800L, 1000L, 1500L un 2000L izmēri izmanto vienu un to pašu platformas izkārtojumu, tāpēc alus darītava var sākt mazu un pakāpeniski palielināt ražošanu, nepārmācoties procesā. Katrs sistēmas komplekts aptver maisīšanu, filtrēšanu, vārīšanu un virpuļvannu, kas var būt divu vai trīs tvertņu konfigurācijā atkarībā no nepieciešamās elastības starp posmiem.
Tvertnes konstrukcija un materiālu izvēle
Mūsu tvertnes ir izgatavotas no SUS304 kā standarts, ar SUS316L pieejamu vārīšanas šķidruma saskarē esošajām virsmām, kad alus darītava darbosies ar augstu piedevu daudzumu vai agresīviem tīrīšanas cikliem. Iekšējie metinājumi tiek slīpēti, piklēti un pasivēti, pēc tam pulēti līdz raupjuma līmenim zem 0,8 µm, lai proteīni un apiņu atliekas tīri atdalītos CIP laikā. Ārējās virsmas tiek apstrādātas ar suka apdari vai spoguļpolijas, atkarībā no jūsu bāra stila. Visas tvertnes ir aprīkotas ar dimplu apvalku tvaika vai tiešās uguns apkurei, ar 50 mm akmens vates izolāciju un nerūsējošu apšuvumu, kas nodrošina drošu virsmas temperatūru darba telpā.
Praktiskas detaļas, kas ietekmē ikdienas alus ražošanu
Nepatiesie dibeni izmanto 0,7 mm spraugas platuma slīpētas stieples sietus; platākas spraugas paātrina noteci, bet ļauj cauri graudu apvalkiem, tāpēc mēs pielāgojam spraugu jūsu dzirnavu atstatumam. Filtrēšanas tvertnes rakes darbojas ar mainīgas ātruma piedziņu un pacelšanas/nolaišanas mehānismu, kas ir svarīgi, pārslēdzoties starp kviešu bagātām un tikai miežu receptēm. Virpuļvannai ir tangenciāls ieplūdes atvērums, kas pielāgots tvertnes diametram — ja tas ir pārāk mazs, rodas vājš nogulumu konuss, ja pārāk liels, vārīšanas šķidrums griežas bez nogulumu nosēšanās. Mēs arī uzstādām atsevišķu grant un vārīšanas grant atgriešanas līniju; alus darītāji, kas to izlaiž, parasti vēlāk atgriežas pie šīs iespējas.
Specifikācijas
| Modelis | Partijas tilpums | Sildīšana | Tvertņu skaits |
|---|---|---|---|
| BH-500 | 500 L | Tvaiks / elektrība | 2 vai 3 |
| BH-800 | 800 L | Tvaiks / elektrība | 2 vai 3 |
| BH-1000 | 1000 L | Tvaiks / tiešā uguns | 2 vai 3 |
| BH-1500 | 1500 L | Tvaiks / tiešā uguns | 3 |
| BH-2000 | 2000 L | Tvaiks | 3 vai 4 |
Jautājumi, ko dzirdam pirms pasūtīšanas
Divi tvertnes vai trīs? Divu tvertņu sistēmas labi darbojas līdz aptuveni 1000L, ja dienā brūvējat vienu partiju. Virs šīs apjoma, dekocijas soļi un partiju secīga ražošana liek izvēlēties atsevišķu maisīšanas un filtrēšanas tvertni.
Vai vēlāk varu palielināt jaudu? Jā, ja platforma, tvaika padeve un grīdas notekas ir paredzētas galīgajam mērķim jau tagad. Pārbūvēt brūvēšanas iekārtu pēc uzstādīšanas maksā daudz dārgāk nekā sākotnēji izvēlēties lielāku rāmi.
Kā ar vietu? 2000L trīsvietņu komplekts parasti prasa 8–10 m lineāru sienas platību, kā arī brīvu vietu graudu kastei un siltuma apmaiņai.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Saistītie produkti
8000L nerūsējošā tērauda alus fermentators | Eiropas standarta fermentācijas tvertne
8000L vienības tvertne ar 10 000L bruto tilpumu, izgatavota atbilstoši Eiropas spiediena trauku standartiem SUS304 vai 316L. Dimple apvalki uz konusa un cilindra, 3 bāru dizaina spiediens, 60° konuss, CIP smidzināšanas bumba un sausā apiņu pieslēgvieta. Izmērota ale, lageru un skābo alu programmām mikrouzņēmumos un reģionālās ražošanas rūpnīcās.
Nerūsējošā tērauda izobariskā fermentators alus darītavai ar pilnu aprīkojumu
Mūsu nerūsējošā tērauda izobariskā fermentators atbalsta spiediena fermentāciju, karbonizāciju un gaišā alus uzglabāšanu amatniecības un komerciālajām alus darītavām. Pieejams 304 vai 316L, ar dimple dzesēšanas apvalkiem, sanitāriem savienojumiem, CIP smidzināšanas bumbu un regulējamu darba spiedienu. Mēs izgatavojam pilnu alus darītavas aprīkojumu atbilstoši jūsu partijas lielumam, alus stilam, pieejamai telpai un inženiertehniskajam izkārtojumam.
Rūpnieciska nerūsējošā tērauda koniska fermentācijas tvertne | Alus fermentētājs alus darītavas aprīkojumam
Rūpnieciskās klases nerūsējošā tērauda koniskās fermentācijas tvertnes, kas paredzētas amatniecības alus darītavām un ražošanas uzņēmumiem. Pieejamas SUS304 un 316L, no 3BBL līdz 100BBL, ar dzesēšanas apvalkiem un 60 grādu konusiem. Saņemiet izmēru un konfigurācijas ieteikumus no mūsu inženieru komandas.
500L sanitārais nerūsējošā tērauda vienotanks koniska fermentācijas tvertne alus darītavai mikroalus darītavai alus ražošanai
500 litru sanitārais nerūsējošā tērauda vienvietnieks ar konisku dibenu, dimplētām dzesēšanas jakām un darba spiedienu 1,5 bāri. Izstrādāts alus bāriem un mazām komerciālām alus darītavām, kurām nepieciešama uzticama fermentācija, kondicionēšana un karbonizācija vienā tvertnē. Pieejams no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda ar tri-clamp, DIN vai SMS savienojumiem.
1000L līdz 2000L apvalkots alus fermentācijas tvertne ar CE ISO sertifikātu
Apvalkota spiediena tvertne alus fermentācijai un uzglabāšanai, izgatavota ar 1000 L un 2000 L (20 BBL) darba tilpumiem. SUS304 vai 316L iekšējā apvalka, dimplu glikola apvalki, 60° konuss, CIP smidzināšanas bumba un spiediena atvieglošanas vārsts iekļauti. CE un ISO sertificēta, ar pielāgotām stiprinājumu, izolācijas un savienojumu izkārtojumiem amatnieku un komerciālajām alus darītavām.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
